近年来地沟油事件频频发生，很多人都在问，到底是什么促使这些人铤而走险，冒天下之大不韪?今天小编就为大家还原这些地沟油时间，揭开这令人发指的黑幕交易。让更多人 了解到他们可恨之处。
你吃过地沟油吗?地沟油有害吗?专家告诉我们地沟油的毒性百倍于砒霜，每年多达300万吨的地沟油流向国人餐桌……也就是说你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是 地沟油。中国人一年吃掉300万吨地沟油，难怪日本人讽刺中国人“有和蟑螂一样的生存能力”。中国人吃了这么多年地沟油也没见有新闻报道说地沟油吃死人的，看来我们吃的地 沟油其实很安全
在一个注重食品安全的时代，理想的状态是，你下馆子，随手掏出一张试纸浸到菜里，过一会儿拿出来跟谱表比比，然后大叫：“掌柜的，换油!”但现实是，截至目 前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。
有专家预测在政府部门支持下，在5到10年时间内在中国杜绝“地沟油”，这是真的吗?不是在和我们开玩笑吧?
京津冀地沟油事件
地沟油通过QS认证 厂家称“没背景不敢炼”
天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其规模之大出人意料，仅记者实地探访的几家窝点日加工能力合计已近百吨。这些黑窝点加工工艺、提炼设备经过 多年“升级”，科技含量越来越高，通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
泔水、炸货油、动物内脏成“食用油”原料
“我们餐厅的泔水从开业那天起就有专人来收了，大厨给介绍的，每天晚上来拉一趟，一个月还交几百块费用，挺好，省心。”北京丰台区一家餐厅老板说。 每一辆 泔水车，都连接着泔水猪养殖户。在北京市六环路内外，环布着难以计数的以餐厨垃圾为主要饲料的泔水猪个体养殖户，他们收购泔水，经过熬煮，将“泔水油”打捞起来，以每 桶1000元左右的价格卖给“地沟油”收购商，剩下的菜渣和饭羹则用来喂猪。
记者在河北某县一个加工厂里看到，厂区内虽然摆放着装满泔水油的铁桶，但工厂负责人说，他们的加工原料主要是从屠宰场弄来的鸡油、鸭油。工厂负责人说，厂子加工能力 很强，原料需求旺盛。炸货油对他们来说也是宝，如果记者可以大量提供的话，他们就可以加工成色拉油。他甚至自豪地说：“这才是循环经济。”
形成利益链，机械化生产科技含量高
饭馆的泔水等经养殖户熬煮后，“泔水油”进入加工窝点，随后出产“地沟油”再卖给食品加工企业、工地、粮油批发市场，甚至流向了部分超市，最终 去向仍是餐桌。一位曾做过多年“地沟油”生意的知情人说，北京有数千人从事这一行当，各有分工，合作紧密，年产值几个亿。“地沟油”已基本形成较为完整的产 业链。
首先是生产规模惊人，机械化大规模生产，日加工能力动辄以十吨计。其次，科技含量高，来的油比茶水还要清亮。一厂家负责人称，“只要不进实验室，绝对看不出来是 什么油”。
一些颇具规模的加工厂大多存在了十几年。天津一家工厂的办公室墙上挂着卫生许可证。一些工厂负责人说，他们各种证件齐全，不怕检查，甚至通过了QS(质量安全)认证。天 津某“地沟油”加工窝点负责人说：“没有关系、没有背景是绝对不敢炼油的。”
一笔监管糊涂账
几家规模化“地沟油”加工窝点都自称三证齐全，走到哪都不怕查。那么，有关监管部门是怎么面对这一顽疾的呢?
北京市市政市容管理委员会：离开监管视线的‘餐厨垃圾’被用来泔水喂猪、淘油，这几乎是大城市的通病。对违规清运单位的处罚权在城市管理综合行政执法局。
北京市城市管理综合行政执法局：没有对餐厨垃圾违规排放的执法权，也没有相关执法记录。
北京市工商局：我们只负责进入商场、超市、批发农贸市场等区域的食用油检查，一般通过索票、索据的检查办法，了解厂家、价格等信息，至于卖的是不是“地沟油 ”需由质检部门判断。
北京市质量技术监督局：我们基本依靠市民投诉、举报以及各区县和街道的主管食品安全的工作人员的产品抽检发现问题。近两年来，质监局未收到过“地沟油”的 相关投诉。
然而中国粮油协会油脂分会会长王瑞元告诉记者，“地沟油”之所以能大行其道，一是食用后，不会立即产生恶果，二是“地沟油”被包装成食用油后， 一般很难从感官上加以判断。如此一来，市民难以投诉，举报“地沟油”的概率几乎为零。
有关人士认为，要掐断“地沟油”产业链，单靠某一部门难以奏效，需“各兵种”联手齐心，把住原料、加工、资金和司法四道关。
地沟油事件频发如何挽回我们丢失的“良心”
有一个数字可以表示，在中国，地沟油已经泛滥成灾了。虽然没有达到祸国的地步，但是殃民已是事实。现在的“地沟油产业”已成“几百亿元”的规模 ，而且经过十数年发展，这个行业已“渐臻成熟”，并一发不可收拾——不仅有“行规”，而且必须“后台要硬”。“新华视点”记 者发现，堂而皇之地生产“地沟油”一些企业竟然三证齐全(营业执照、卫生许可证、生产许可证)。看到这些信息，笔者内心着实感受到一种悲哀，是社会的悲哀。在法制社会下 ，我们岂容此等劣事影响“国容”?
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是道德沦丧吗?
几十年前，中国知名文学家林语堂先生出版过一本书《中国人》，历数中国人三大劣根性。柏杨也在《丑陋的中国人》猛烈批判中国人的劣根性。现在，“地沟油” 事件不是正凸显了这种千年不改的“劣根性”吗?
在一些新闻报道里，我们经常可以看到这些“剧情”，所有的地沟油加工作坊都是黑不溜秋的，所有的加工原材料都是污秽不堪的，所有的加工环境都是恶臭连天的 ，而一些“地沟油”加工成品却是流入干干净净的超市货架以及美观的饮食城的。现在必须要加入一段这样的“剧情”——所有的以牟利为目的害人利己的 地沟油加工者都是黑心的、道德沦丧的。
中国人都喜欢“一本万利”
以最小的成本换取最大的利润，这是一些人做梦都想做的事情。这种“一本万利”的“理想”就滋生了社会上的一些不法勾当，比如之前炒得沸沸扬扬的 “染色馒头”事件，再如“毒大米”事件、“瘦肉精”事件等等。笔者就想，一些不法分子在做利己害人的事情的时候内心是怎么想的?他们会惶恐吗?不会 ，道德上的沦丧已经让他们彻底迷失，法制上的约束对他们而言已形同虚设，他们的眼中尽是花花绿绿的钞票。
但是，这是引发诸如“地沟油”事件的全部原因吗?绝对不是。
监督不力才是“地沟油”事件的“幕后”
说是“幕后”并不是夸大，也不是蔑视中国的现存法制。笔者之所以冠以监督不力“幕后”的“骂名”其实是有原因的，且看笔者慢慢道来。
“突击查处”是我们的“有关部门”使用的一招“杀手锏”，几乎每一次突击查处有关部门都“硕果累累”“战功卓著 ”，但是后来呢?地沟油产业就像滚雪球一样越滚越大，到目前已达“几百亿元”规模了。说明这种突击式的执法很难彻底消除“地沟油”生存发展的根基。
首先，有关监督部门要长期、有效地，而且花大成本的打击“地沟油”，联手齐心地在“地沟油”产业链上把关。并建立相关数据系统，共享信息。
第二，各地要根据当地实际情况，以中央政府相关法规为蓝本，尽快完善相关本地法律法规。
第三，要从源头上“扼杀”“地沟油”产业，专门成立专项小组，负责诸如泔水，劣质猪肉、猪内脏、猪皮等“地沟油”原材料的处理工作。
第四，大力发展“地沟油”产业，此产业非彼产业也，或自主研究，或借鉴外国先进技术，用“地沟油”生产生物柴油，制备选矿药剂，生产乙醇、沼气 ，并使“地沟油”变身航空油等等。
最后需要全民行动，实行“举报——奖励”一体制。对违法者严惩不贷，对举报者“论功行赏”。
有一天，当“地沟油”从我们的餐桌上彻彻底底地消失的时候，我们首先应该感谢的不是“放下屠刀”的“地沟油”加工者，而是，我们要把 锦旗送给监督部门。笔者相信，总有一天监督部门会得此“礼遇”的。
结语：针对如此严重的地沟油事件，都是一声声震耳欲聋的警示声。可是能够敲醒多少商家未泯的良心?这个，没有人能够回答!我们对此都很无奈，也深深感到无力，只是希望能有更多的人重视并且拿出切实可行的措施。