随着地沟油事件的关注度持续上升，很多餐饮企业也开始不同程度的开始重视地沟油的流向。近日有北京媒体报道北京发改委发布了“服务业清洁生产审核三年推广计划 ”，以此严控地沟油。下面请跟随小编继续往下看。
饭店和餐饮企业必须加强对地沟油的流向的监控管理;市属医院、三级医院将严控过期药品合规处理;连锁干洗店严禁使用开启式干洗机
近日，北京市发改委正式公布“服务业清洁生产审核三年推广计划”(以下简称计划)显示，未来三年，本市将在医疗机构、学校与科研院所、住宿和餐饮业、商业零 售业、商务办公、洗染业、洗浴业、交通运输和仓储物流业、汽车维修和拆解业、环境及公共设施管理业十大重点领域推进清洁生产。
商场将回收产品包装
“清洁生产”，是指企业通过不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，减少或避免生产、服务和产品 使用过程中能源、资源的消耗和污染物的产生，实现“节能、降耗、减污、增效”的目标。
消费者在外就餐，最怕的是“地沟油”。而在清洁生产的要求下，本市三星级以上饭店、营业面积2000平方米以上的大型餐饮企业将重点加强对“地沟油 ”流向的监控管理，推进油水分离器、垃圾处理器、厨余垃圾资源化利用等技术应用。餐饮企业还将推广高效燃烧器，加强餐饮油烟污染治理，确保油烟达标排放。
同时，本市还将重点针对6000平方米以上的商场超市和连锁超市(5家以上连锁单位)推行清洁生产。鼓励商场超市回收产品包装，创新回收机制，进行分类处理。积极配备污水 预处理设施，加大环境监管力度，减少肉制品加工等工序污染物排放;此外，还将严格做好过期食品商品等固废的规范化管理。
写字楼定点定时废物回收
今后，北京市将加强对医院自制药品生产和模具制造过程的管理，做好过期药品的合规处理，制定规范要求，预防环境污染。医疗机构清洁生产主要以市属医院、三级医院为重 点，逐步向其他类型医院延伸。
本市还将率先在建筑面积1.5万平方米以上的非政府办公建筑、文化教育建筑推行清洁生产。推进建筑对废旧电脑、打印机、复印机等办公用品和废电池、废弃荧光灯管等分类 排放，实施垃圾分类收集，推动办公楼宇与资源综合利用企业开展点对点的定向、定时回收对接，强化废弃物回收管理，促进再生利用。
在日洗涤量3吨以上社会洗衣厂和连锁干洗店(10家以上连锁单位)，本市将推广环保型干洗机，严禁开启式干洗机;推广具有净化回收干洗溶剂功能的全封闭式干洗机。推进无磷 、低磷、环保型洗涤剂的替代，减少有毒有害物质产生量;推进水回收系统水洗机、隧道式洗衣机(连续分批式洗衣机)等先进洗涤设备，推进低温、低碱洗涤等先进洗涤方式。
项目最多可补助2000万元
在三年试点期内，本市将集中精力、整体推进一批重点餐饮业单位的清洁生产审核，纳入本次推广计划的318家企事业单位，集中了各行业领域年综合能耗5000吨标准煤以上的重点单位和自主推进清洁生产的典型单位。
市发改委资环处相关负责人表示，清洁生产审核费用补助金额从原来的5万至10万元，提高到了10万至15万元。试点单位为公共机构的，根据实际发生的审核费用给予全额补助 ，最高补助额度不超过15万元。对通过论证评审拟实施的清洁生产项目，给予项目投资总额30%的财政资金支持，单个项目补助金额最高不超过2000万元。
据该负责人介绍，目前，服务业能耗占全市能耗总量的40%以上，服务业排放的氨氮、化学需氧量等污染物约占全市污染物排放总量的40%。经过三年试点，可实现年直接经济效益1.5亿元，间接经济效益6亿元左右。年直接节约标准煤1万吨以上，减少二氧化碳排放2.4万吨左右;减少水资源消耗400万吨;削减各类废弃物排放约10万吨。
马上就访
清洁生产助医院节能两成
从安贞医院熙熙攘攘的门诊楼走出来，在寒风中拐进一栋砖红色的矮楼，眼镜片立马蒙上一层薄雾。房间里，6台足有油罐车大小的锅炉整整齐齐排成一列。这里是为安贞医院 提供热水和蒸汽的锅炉房。
凑近仔细一看，这些锅炉之间还有不同。其中，右侧3台比较新的锅炉，后方的出气口安装了一个黑色的方形装置。“自从安装了这个余热回收的装置，锅炉比以前节能多了!”安贞医院总务处处长崔卫东指了指这个“黑盒子”。
崔卫东说，新式锅炉不仅可以实现热量回收，还能实现冷凝水回收。“冷凝水就好像蒸馏水一样，回收之后可以用于洗衣、洗浴等。”不仅如此，这些锅炉未来还将 更加“智能化”。未来医院的锅炉燃烧也将从以前的“被动节能”变为“主动节能”。“以前锅炉燃烧都是靠工人师傅人工调节大小火，今后我们将 建立智能化的计算机系统，根据室外的气温环境，自动调节火力，从而实现细致入微的技术节能。”
采用节能措施的锅炉，究竟能比旧锅炉节能多少?崔卫东透露，节能量可以达到15%至20%左右。“这对于医院的节能是不小的帮助。”
北京公布清洁生产三年计划 严控“地沟油”、过期药
北京市发展和改革委员会于21日发布《服务业清洁生产审核三年推广计划》(下称《清洁生产计划》)。未来三年，北京将在医疗机构、餐饮业等十大领域推进清洁生产工作，重 点监控管理大型餐饮企业“地沟油”的流向，严控医院处理过期药品。
据北京市发改委相关负责人介绍，近年来，随着服务业增加值比重逐年增加，北京的服务业能源消耗、环境保护等问题逐渐凸显，服务业和生活能耗已占全市能耗总量的60%， 服务业排放的氨氮、化学需氧量等污染物约占全市污染物排放总量的40%，迫切需要加快探索针对服务业行之有效的节能减排措施。2012年北京被批复为中国唯一的服务业清洁生产试点城市 。
21日正式发布的《清洁生产计划》提出，未来三年，北京将集中推进一批重点单位的清洁生产审核。
试点期间，北京将重点推进医疗机构、学校与科研院所、住宿和餐饮业、商业零售业、商务办公、洗染业、洗浴业、交通运输和仓储物流业、汽车维修和拆解业、环境及公共设 施管理业共十大领域的清洁生产。
其中，医疗机构清洁生产将以市属医院、三级医院为重点推行，加强医疗废物及废水污染防治，以及对医院自制药品生产和模具制造过程的管理，做好过期药品的合规处理，制 定规范要求，预防环境污染。
住宿和餐饮业清洁生产将在三星级以上、综合能耗2000吨标准煤以上或政府采购范围的饭店，营业面积2000平方米以上的大型餐饮企业、在京餐厅数量5家以上的餐饮集团中率 先推行，致力于推进废弃油脂和厨余垃圾减量化、资源化、无害化，加强餐饮油烟污染治理。
此外，北京还鼓励科研院校加强实验室清洁生产与污染预防、危险化学品全过程管理及危险废物(废水)处理处置;加强实验室含重金属、病原体和难生物降解废水、废液的管理 与预处理。
据预测，三年计划的实施可实现年直接经济效益1.5亿元人民币，间接经济效益6亿元左右;年直接节约标准煤1万吨以上，减少二氧化碳排放2.4万吨左右;减少水资源消耗400万 吨;削减各类废弃物排放约10万吨。
结语：通过全文的讲解，相信大家看到了首都北京对待地沟油整治之风的严厉程度，小编对此拍手称快。并且希望其他各市也能尽快拿出一套可行的治理方案，尽快解决地沟油问题，还民众一个健康，营养的食用油环境。