大家对地沟油都不陌生，但你知道新型地沟油吗?新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。它改变原来从餐厨垃圾所做的地沟油的传统方法。但是它对人体的危害更大，下面就和小编一起看看新型地沟油的危害吧!
地沟油事件
院子传来阵阵恶臭加工店堆满了油脂 巨大的油锅里，滚滚的沸油熬着看不清为何物的东西，同时散发出阵阵刺鼻臭味。这是浙江警方在3月21日一次行动中所记录下来的场景。 这油是用什么原料熬制的?熬制出来的油脂又是要送到哪里?干什么用呢?这一切都要从去年的10月说起。 “当时我们到苏梦乡走访，村里的群众反映，有个院子味道很臭。”浙江金华市苏梦***副所长邵文忠说，院子的主人叫李卫坚，警方发现院子门口堆着大量油桶，地上油迹斑斑，而这难闻的味道也很像熬制泔水加工地沟油的味道。警方随即展开调查。 警方调查发现，院子里并没有泔水，只有成堆的油脂块，并不知道这油脂块是什么油。在随后的调查中，警方发现，这些油来自附近另一个加工点。 这个加工点，坐落在城乡接合部，墙上还安有摄像头。警方在这里发现了一个熬油的大锅，锅内全是动物油脂。加工点的灯泡被油烟熏得黢黑。“加工点生产时有一股浓烈的臭味，边上苍蝇到处乱飞。”警方介绍。
记者现场看到，加工点两口大锅内盛满初炼好的油脂，颜色有点黄，看上去和小时候家里熬的猪油差不多。记者烧化一锅油，空气里顿时弥漫着一股刺鼻的臭味，用瓢一舀，发现锅里全是些屠宰场的废弃物。“主要是一些猪、羊、牛内脏的隔膜，以及猪皮、牛皮、羊皮在腌制之前刮下来的碎末，还有一些是时间存放长了不能够吃的已腐败变质的动物内脏。”金华市江南**分局治安大队副队长傅学军介绍。经过认定，这样做出来的油脂就是新型地沟油。 在随后的调查中，警方发现，
在金华市熬制这种新型地沟油的窝点还有很多。他们熬制出来的地沟油都是由李卫坚统一收购。这些窝点熬的油原来也是来自屠宰场废弃物。 “李卫坚给我说这些油是工业用油，看上去不要弄得一塌糊涂，稍微干净一点就可以了。”个体熬油户温江良说。按照李卫坚的说法，这些收购加工的动物油都是卖给化工厂制作肥皂等化工产品的。正规油脂厂家收购加工卖给配料公司 事实真的如此吗?警方对这些新型地沟油的去向也展开了调查。 经过近5个月的侦查，警方查明，这些新型地沟油很多被销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司，并最终进入到了食品领域。“主要是销往食品油加工企业。比如说我们掌握的连云港市康润食品配料有限公司，就是一家生产食用油的企业，是李卫坚的大客户。”金华市江南**分局治安大队教导员陈建兵介绍。警方确认，李卫坚团伙仅在2011年1月到11月，销售这种新型地沟油的收入就达到一千多万元。 康润食品公司从李卫坚处购买了不少新型地沟油。
2011年的11月、12月，该公司分3次购入了近40吨油。价格每吨7500元左右。经过进一步加工，康润公司再把油卖给更多的食品配料公司。销售记录显示，康润公司卖出的价格是每公斤12.5元，折合每吨12500元。至此，新型地沟油的利益链条清晰呈现：个体熬油户以5000元/吨的价格卖出，李卫坚以7500元/吨的价格卖出，正规油脂公司更是以高达12500元/吨的价格卖出，其间差价翻倍增长。 近日，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市**机关在**部现场统一指挥下，集中对金华“10·21”特大新型地沟油专案实施收网行动。此次行动，捣毁黑工厂、黑窝点13处，抓获犯罪嫌疑人39名，现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣2000余吨。
新型地沟油
新型地沟油对人体三大伤害
一、新型地沟油导致消化不良
新型地沟油是将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油，因其在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中一种，人一旦使用砷量巨大的新型地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
二、新型地沟油导致腹泻呕吐等症状
新型地沟油，在制作过程中，由于环境极差，注定了它的不卫生，尤其其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人体的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。另外新型地沟油，如果高温状态下长期反复使用，会与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，严重的会使人体发生中毒。
三、新型地沟油导致胃癌肠癌
新兴地沟油可导致胃癌肠癌。因为令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。新型地沟油是将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油，而这些劣质过期腐败了的动物皮肉内脏中往往都含有黄曲霉素、苯并芘，要知道这两种毒素都是致癌物质，其毒性则是砒霜的100倍，因此长期食用新型地沟油，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
新型地沟油被端掉 如何防范新型地沟油
一、学会鉴别地沟油
虽然现在国家没有什么特别的方法可以鉴别新型地沟油。但没有特别的办法鉴别的地沟油，并不代表没有“土”办法。这里笔者总结三点。一看颜色，及格的油是透明状，而新型地沟油一般含有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀;二闻气味，一般新型地沟油没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味;三尝味道，正常的油尝起来会有香的味道，而新型地沟油一般尝起来，会有一种酸，也有苦的味道。
二、少吃动物油多吃植物油
从营养学的角度，建议消费者多选择植物油。因为饱和脂肪对身体有害，植物油对身体有益，所以建议广大消费者少吃动物油，多吃植物油。另外，蛋糕、奶油、饼干等很多食物里都含有植物奶油，在包装上可能会写成氢化油，或者植物末，植物奶精等，国家现在也还没有重视植物奶油的危害，消费者需要警惕，少吃含有植物奶油的食物。
三、杜绝新型地沟油不去街边小摊小贩购买动物油
杜绝新型地沟油，不去街边小摊小贩购买动物油。因为街边的小摊小贩，一般为了获取利润最大化，都会出售一些新型地沟油。另外外出就餐时，如果条件允许，建议去一些比较高档的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为街头小餐馆为了降低成本，一般会使用散装的便宜的油，所以使用新型地沟油的概率比较大。
结束语：地沟油还真是打不死的小强啊!现在竟然出现新型地沟油，不得不佩服这些不法商家的赚钱本领，小编真的很想问他们一句:你们用的良心去哪里了?真心希望我们都远离地沟油，健康安心的吃饭。