随着地沟油事件的不断曝光，地沟油的治理问题摆在了我们的面前，很多人都会在想地沟油治理的出路在哪里?小编介绍四种方法给大家，下面大家和小编一起来了解一下吧。
近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用潲水油制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购潲水油炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。至此，潲水油流向餐桌的传闻也终于得到了官方证实。其实，不需要公安部的官方确认，潲水油流向餐桌早已是坊间一个公开的秘密。
地沟油成“抢手货”
河北金谷油脂科技有限公司是一家以地沟油、酸化油为原料的化工企业,公司生产的环氧脂肪酸甲酯是一种可充分消化地沟油的塑料增塑剂,产品供不应求。但公司负责人赵汇川却一直为原料短缺发愁,工厂每天可消化地沟油300吨,但只能购买到70多吨。
无独有偶,记者走访河北省辛集、赵县等地一些利用餐厨废弃物生产工业油脂的企业了解到,作为原料的地沟油不能满足生产需求的情况非常普遍,这些企业大多开工不足。辛集市金瑞生物化工有限公司是一家生物柴油企业,企业每天可消化地沟油80吨,但目前只能满足30吨的量。公司副总经理段晓帅说,由于原料短缺,公司一个月只能开工半个月。
记者采访的一些化工企业负责人说,目前市场上地沟油主要有三种,一种是餐厨煎炸食品产生的废弃油,这种油回返餐桌率较高,企业即使出高价也买不到。第二种是从泔水或动物油脂熬出来的废弃油,也不容易买到。企业能买到的大多数是第三种,即从地沟捞上来的发霉发臭的废弃油脂,由于地沟油回收被不受任何监管的油贩子控制,即使是第三种地沟油也非常抢手。
黑色产业链
记者采访了解到,一些地方地沟油流向不明的主要原因是,其回收、加工和销售被牢牢控制在不受任何监管的油贩子手中。一些化工企业负责人说,因利益驱动,地沟油的流向已是很顽固的社会问题,而且形成产、供、销一条龙的恶性体系,大中型饭店与收集地沟油者存在利益关系,正规企业被拒之门外。
为解决公司原料短缺问题,河北金谷油脂科技有限公司去年在辛集、深州、安平、衡水市等地共36家餐饮企业试点回收地沟油,但在几个月后不得不放弃。赵汇川说:“我们只能覆盖每天100人次以下的小饭店,大中型饭店都被油贩子控制着,根本无法介入。所有试点饭店一天共能回收150斤到200斤地沟油,而辛集一家叫金皇冠的大饭店一天就可以产生100多斤地沟油,我们去年曾在那里装过油水分离器,不到3天就被拆了。”
根治地沟油需要全社会齐抓共管
不可否认，“地沟油”的监管工作确实存在一定的难度，如检测缺乏手段、制售地沟油犯罪团伙反侦查能力强，调查难度大，但这并不是相关部门为自己开脱的理由。要想根治地沟油，仅仅依靠公安机关一家的努力是远远不够的，只有各个部门表现出足够的执法决心和监管诚意，对地沟油的层层监管防线才不会流于形式。
当前迫切需要的是建立一个各部门共管的网络。各职能部门资源共享，群策群力，对涉嫌制售地沟油的线索发现一起坚决查处一起。同时设立专门的举报投诉平台，方便广大群众为打击“地沟油”违法犯罪提供各种线索。只有全社会都投入到打击地沟油犯罪的行动中，根治地沟油才会成为现实。 详细》
根治“地沟油”还需要市场的力量
要想根治“地沟油”，不但要“堵”，还要“疏”，也就是利用市场的力量，即改进与完善相关产业政策、理顺市场机制，引导“地沟油”流向生物燃料、化工制品等领域。
“地沟油”只要不重新流向餐桌，那么，就不能说是没有用处。最近，很多媒体都报道说，荷兰航空将大量使用“地沟油”制造的生物航空燃油。荷兰航空之所以盯上“地沟油”，当然也有欧洲碳减排的压力。然而，这也说明“地沟油”并非只有重新流上餐桌一条出路，产业政策引导的好，完全可以变废为宝。 详细》
地沟油害人,要严打也要智疏
源头防范的方向之一是对非法提炼“地沟油”进行严厉打击。由于“地沟油”提炼和销售的方式隐秘,给查处带来一定的难度,这需要职能部门多作深入调查,及时发现苗头。但职能部门的投入是有限的,难以对分布广泛的制假点进行全覆盖,借用群众的力量必不可少。为鼓励群众的积极性,可加大举报的奖励力度,将制假售假者的非法所得及惩罚性罚款,较多的用于对举报者的奖励,让广大群众积极地发现、举报“地沟油”窝点。激活群众的力量,势必会让不法窝点难以藏身。
源头防范的方向之二是科学疏导。不法者之所以不惜以“地沟油”害人,关键在一个“利”字。有没有方法,让人既可以从“地沟油”中获利,同时又不害人呢?比如,允许对“地沟油”进行提炼和经营,但不能用作食用。方法是有的,日本的经验可以提供借鉴。
根治“地沟油”的公共政策选择
“地沟油”曾毒害过美国、日本和欧洲等发达国家。在上世纪60年代，“地沟油”甚至在日本严重泛滥。不过，经过有效的公共政策设计和执行，“地沟油”在多数发达国家已经销声匿迹。这些国家的经验可以总结为以下三类公共政策选择
首先，利用公共政策工具从源头“管控”。“管控”的政策重点是餐饮企业，目的是不让厨余废油流入非法商贩手中或者下水管道。
其次，利用公共政策工具“疏导”，创造合法产业链，利用市场机制处理厨余废油。“疏导”的政策重点是扶植专业回收公司，创造合法的厨余废油市场。
第三，利用公共政策工具加强“教育”。根治“地沟油”，不仅需要政府和企业的参与，也需要动员百姓的力量，从每家每户的厨房开始，避免厨余废油流入下水管道。在这一过程中，“教育”的作用不可忽视。
地沟油的危害
地沟油危害四大症状
1.消化不良
在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系 列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油 ”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。>>>保护全家健康安全，自榨油的八种健康方法
2.腹泻
“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害 微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
3.腹痛
“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本 无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实， 而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等 症状。>>>远离地沟油 如何保护全家健康
4.胃癌与肠癌
令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐 馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油 中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠 等部位癌肿。
结束语：看完这篇文章，小编认为根治地沟油需要全社会齐抓共管，建立健全地沟油管理制度，既要严打也要智疏，只有这几个方面的结合，才能有效的治理地沟油事件，让我们远离地沟油的危害。