地沟油事件的愈演愈烈，很多地方出台相关法律，最近成都市出台擅自揭井盖捞地沟油被拘留事件，这让我们了解地沟油治理的另一个途径，下面和小编一起来了解一下吧!
昨日，成都市食安办召开新闻通气会宣布：日前，成都市食药监局联合市水务局、市公安局等6个部门，向20个区(市)县发布了《关于严禁非法打捞“地沟油”和规范餐厨垃圾收运、处置的通告》。通告称，未经水务部门许可，严禁任何单位和个人擅自揭取污水井盖打捞“地沟油”。该《通告》自8月10日起施行，有效期为5年。
不论捞什么 都不能私自揭井盖
为了从源头上杜绝打捞地沟油，加强对污水井盖的监管，《通告》指出：未经水务部门许可，严禁任何单位和个人擅自揭取污水井盖打捞“地沟油”。
成都市食药监局食品安全协调处处长李波说，以后凡是要揭开窨井盖进行打捞行为，无论打捞什么东西，都需要经过水务部门许可。否则公安部门将视为损害公共设施行为依法进行处理。此举可以从一定程度上，对非法打捞“地沟油”行为起到强制性的警示作用。
他提醒，如果餐饮单位和居民小区物业服务企业，一旦发现排污管道出现了堵塞或污水外溢，应该及时向水务部门反映，由水务部门安排有资质的排水设施维护管理单位负责解决。
收运餐厨垃圾 须备案并亮证
此外，《通知》对餐厨垃圾的收运、处置做出了相关规定。餐饮单位和居民小区物业服务企业，必须向餐厨垃圾的收运者索要城管部门核发的餐厨垃圾收运建档备案证明，不得交由未备案的餐厨垃圾收运单位和个人收运;收运者必须在城管部门建档备查，并亮证收运，收运车辆要有明显标识，对餐厨垃圾来源和去向要有记录;废弃油脂生产加工厂不得收购、加工、提炼无建档备查的收运单位和个人收运的“地沟油”(废弃油脂)，严禁使用“地沟油”(废弃油脂)进行食品生产，食品流通企业严禁经营销售利用“地沟油”加工的假冒食用油产品。
随后，成都市食安委将公布可以收运餐厨垃圾的单位和个人名单。
制定专门法规 9人被行政拘留
在通气会上，成都市公安局经侦处通报了近期打击非法打捞“地沟油”的情况。6月23日，成都市公安局对严厉打击“地沟油”的违法行为召开了专题部署会，并专门制定了整治的行政法规。6月23日以来，全市公安机关已发现并查处6起非法打捞“地沟油”的行为，行政拘留9人。
对于私自揭井盖等非法行为，相关部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等法律法规进行处理或处罚;构成犯罪的，将依法追究刑事责任。 天府早报记者 杨丹
撬井盖捞“地沟油”两人被逮现行
早报讯(锦公宣记者陈琼)6月24日，一男一女正私自撬开窨井盖捞“地沟油”时，被双桂路派出所的民警逮个正着，两人因“破坏道路安全设施”被处以行政拘留5天。
6月24日凌晨，双桂路派出所民警在净居寺一带巡逻时，发现在路边一家饭店门口，一男一女正在捞“地沟油”，只见窨井的井盖已经被强行撬开，两人拿着自制的竹竿长勺正在往外掏“地沟油”，旁边停着一辆面包车，上面放着一只已经快要装满油的大桶。
据交代，他们捞地沟油已经大半年了，基本上都是在深夜行动，开车在成都市各个街道专门寻找人迹较少的饭店门口的下水道，撬开窨井，迅速行动，捞完之后，有专门的人来收。
地沟油检测方法
有害因子解决检测难题
据悉，目前专家多是从指标体系入手。不过，李中则表示，他们着重于“有害因子”的研究。他解释，所谓的有害因子，是在地沟油回流到餐桌前添加的各种化学物质所产生的。由于地沟油炼制成近似食用油，需要加入各种化学物质，这就形成了地沟油回流到餐桌的特异性物质，而这种物质是食用油和未经过处理的地沟油所不含有的。”其中，关键参数为有害因子的含量值。据该公司提供的技术参数显示，当有害因子含量值大于200就是百分百的地沟油;当有害因子的含量值大于100，地沟油和食用油的含量各占50%。而只有当有害因子低于0.5时，才是合格的食用油。
昨日，该公司向记者现场展示了地沟油和食用油的对比。检测结果显示，来源于地沟油的有害因子含量为100，说明地沟油的含量接近50%。而金龙鱼大豆食用油的有害因子含量为0，说明食用油合格。
地沟油检测方法亟待完善
据记者了解到，食用油国标的检测方法是用滴定法，该法主要的检测指标是酸价和过氧化值。然而，对于此次查获的地沟油，滴定法却失效了。据李中介绍，其主要的原因是酸价可以通过碱中和，过氧化值可以被还原，这也使得目前地沟油的酸价和过氧化值的指标基本与食用油无异。
罗云波昨日也向新快报记者表示，就目前国家掌控的检测技术来说，很难100%检测出地沟油。而目前业内的共识也是尽快找出地沟油的检测方法。李中对记者表示，如果他们的检测方法最终有效的话，家庭用户也可通过该仪器自行检测。
精炼三次可达国标
据李中介绍，一般来说，地沟油回流到餐桌，可以是粗炼或精炼。目前查出来的地沟油，多是粗炼后再进行了一次精炼，这也就是为什么多数地沟油能符合食用油国标，“更甚的是，若地沟油精炼三次以后，地沟油的各项指标不仅能够达到食用油国标，甚至有可能好于食用油。”但李中强调，无论地沟油精炼多少次，有害因子还是会存在的，就会危害人体健康。
从源头杜绝地沟油
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，除了通过检测方法鉴别地沟油外，国家更应该从源头上杜绝地沟油，通过统筹综合治理，净化油脂加工环境，有针对性地打击生产源头，对打着环保旗号收购地沟油的企业进行排查，以此来杜绝地沟油现象。
结束语：看完这篇文章，小编认为擅自揭井盖捞地沟油或被行政拘留是一种好的治理地沟油方法，地沟油的治理必须从源头治理，才能有效遏制地沟油，希望我们早日远离地沟油的危害。