食用油是我们生活中不可缺少的营养调味品，食用油价格和食用油哪种好是我们十分关注的问题，最近有报道，品牌花生油将要降价促销，是不是很想知道啊，下面和小编一起来看看吧!
全国多地食用油掀起年内第二轮降价潮，记者29日从国内食用油巨头金龙鱼处获悉，其内部正在准备下调花生油价格，将率先拉开年内第二次食用油降价的序幕。同时，记者走访广州市场发现，销售疲软的终端市场已经在各大品牌宣布降价之前加大了降价促销的力度。
促销多为5升大支装
29日，记者走访广州多家超市发现，超市内食用油优惠促销活动正热。为此，很多家庭主妇蜂拥而至购买食用油，享受优惠。记者在农林下路的永旺超市内发现，在30至40种热销的食用油里面，有7-8种食用油在10月份大搞促销，活动日期截止10月31日。参加活动的有一半以上都是5L大支装的食用油，适合家庭使用，促销的主要品牌有“鹰唛”、“长青树”、“金龙鱼”、“多力”、“鲁花”等。其中长青树有多种油类参与促销，其中，长青树5L装的葵花健康调和油更是低至59.8元，4.5L的花生浓香调和油才55元。而在家乐福超市，鹰唛烹饪调和油4升装的促销价格为30元，降幅达到22.6%左右。
同时，有广州大型超市向羊城晚报记者透露，已经收到了品牌食用油供应商的降价通知。例如鹰唛4.5升花生油原售价105元，现售价95元。金龙鱼二代调和油5升原售价78元，现售价68元。
中粮福临门暂无调价计划
益海嘉里内部人士在接受羊城晚报记者采访时确认，公司内部已经开始着手下调旗下金龙鱼花生油价格，而终端市场估计要在两周左右的时间才能反映到。据内部所知，此次花生油下调幅度较大，但具体的数据暂时还不明确。截至记者发稿时，鲁花和中储粮金鼎油的内部人士还在核实之中。而中粮福临门有关负责人则表示，旗下食用油暂时没有调价计划。
对于花生油此次的降价原因，卓创资讯花生分析师严琳在接受羊城晚报记者采访时表示，首先是因为原料花生价格低迷，今年9月份新花生上市以来，价格以偏低运行为主，目前山东地区油料米收购价一般在6850-6900元/吨，因此油厂的成本不存在压力。同时，目前油厂为传统出货淡季，整体开工率偏低，油厂存在库存压力，因此价格下滑。对于食用油企业来说，在消费旺季——春节到来之前，需求面难有改善，预计整体小幅偏弱为主。
对于菜籽油及以其为原料的调和油的再次降价，卓创资讯菜油分析师段连伟表示，目前，国家菜油储备量很大，市场不担心缺油的问题。年初，湖北的国产四级菜油10800元/吨，现在9200元/吨，跌了1600元/吨左右。另外，我国今年的菜油、菜子进口数量很大，1-9月份，菜子进口量是252万吨，同比增长24%以上;菜油进口126万吨，同比增长50%，而去年的菜油全年进口也只有117万吨，市场上充斥着大量的低价进口菜油，拉低了整体价格。
常见三种食用油
玉米油，维生素E的大本营
是高油玉米的胚中提取而得，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。除了玉米油之外，小麦胚芽油也是如此。但是这样的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。它很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。
葵花籽油，不饱和度最高
葵花籽油就是中国人特别爱吃的葵花籽榨出的油，谁让葵花籽含脂肪超过50%呢。鲜榨的葵花籽油含维生素E十分丰富，风味又好，适合用来做色拉油。葵花籽油中的亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。从前这一点被认为是优点，因为亚油酸是人体必需脂肪酸，还能降低血胆固醇。但后来的研究发现，它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油这类含有大量亚油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不过它也有优点，那就是在各种油当中，最富含多酚类抗氧化物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。
大豆油，小心转基因
大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。用大豆油做菜并不能起到保护心脏的作用。大豆油全部是溶剂浸出法制造，精炼后维生素E损失比较大。而且进口大豆油基本上都是转基因产品。购买时要瞪大眼睛看看，凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
食用油的鉴别方式
1、看其条码
印制是否规范，是否有改动迹象。
2、看标识
按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有qs标志。生产企业 必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
3、看颜色
食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深( 香油除外)，劣质油比合格食用油颜色要深。
4、纯净的油应是透明的
一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。
5、看沉淀
高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油 除外)、无沉淀物的油。
6、实验
取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊， 极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。
结束语：从今年下半年开始，食用油开始陆续降价，这对我们消费者来说是一件好事，但小编提醒大家，买油时要注意看配料表，生产日期等，让我们健康用油，幸福快乐每一天。