随着地沟油事件的不断曝光，越来越多的人开始关注地沟油，地沟油该如何处理，有报道地沟油生产生物柴油让我们眼睛一亮，但是很多地沟油生产生物柴油难生存，这是怎么一回事呢?下面和小编一起来了解一下吧!
本报讯 “全国严打地沟油”，昆明市民舒了一口气，严打，可以减少吃到地沟油的概率，而和地沟油相关的产业则显得更高兴。然而，这样的高兴，对于去年本报曾持续关注的地沟油变生物柴油厂家、昆明纳能科技开发有限公司，则来得太晚了，因为地沟油回流餐桌导致他们生产成本过高，该公司已经停产，公司董事长农树仁在接受记者采访时发出一声长叹“高科技还不如回收地沟油”。
曾经
地沟油可变成生物柴油
去年的5月，本报连续追踪报道了地沟油的危害，昆明市政府还出台了《昆明市餐厨垃圾管理办法》，其目的就是对餐厨垃圾进行统一管理，减少地沟油回到餐桌的事情发生。当时，由师范大学提供的技术支撑，昆明纳能科技开发有限公司进行投入生产的新项目，地沟油可以变废为宝，生产成为生物柴油，这样的事情，让人们看到了地沟油的又一条出路。这样的尝试，在有条件的情况下，还会向全省进行推广，那么，一年过去了，这个能将地沟油变成生物柴油的厂家情况如何呢?
回访
生物柴油厂已停产两月
记者来到该厂，只见平时声音响动的机器停止了运转，厂里原本忙碌的人员，忙碌的场面也没有了踪影，厂门紧闭，看上去已有一段时间没有运行。该厂董事长农树仁站在他的办公室门口，一扫昔日的风采，还透出些许苦涩，5年的创新之路，对他来说，就像做了一个噩梦，他坦率地说，已经停产两个月了，工人也已经遣散。他说，全亏了，多年的积蓄也都打了水漂，最近一个月，他连工人的工资也付不起，只能付一半的工资，现在只剩下两个苦苦追随他的工人，可以说是走到了人生的最低谷。
原因
只因成本太高亏不起了
他奋斗了5年的事业，为何失败了呢?谈到这个问题，农树仁称，他最先是做医药行业的，后来，一直想为减少地沟油流向餐桌做点什么的他，知道师范大学研究出了新的技术，可以将地沟油变成生物柴油，而且经过试验，一吨地沟油就可以产出0.8吨生物柴油，产量是非常高的，技术也是成熟的，所以，他走上了地沟油变生物柴油的生产，办起了厂，研制设备。去年，正式投入生产，刚开始时，地沟油3000元左右一吨，而随着行情的见涨，地沟油成本越来越高，最高的时候达到了4800元一吨，现在，昆明的行情也是这个价。而他生产出来的生物柴油，售价在6000元一吨，加上工人的工资，运营成本，不但赚不了钱，每生产一吨还要亏四五百元。经过半年的坚持，他亏不起了，只好停止生产。
感叹
高科技不如回收地沟油
除了成本之外，失败难道就没有其他原因吗?针对这样的提问，农树仁略作思索地说，资金不足，对成本的估计不足，对市场的估计不足，他相信技术是好的，政府部门的支持也是很多的，但失败主要的原因还是他自己。
他说，停产两个月来，他一直都在找合作的对象，现在，有一家外省的企业正在和他谈，一方面是收购，一方面是合并，他希望携手共进或让有实力的厂家来变废为宝，将地沟油变成生物柴油。
没有将地沟油变成生物柴油的事业推向前进，农树仁心情复杂，感叹地说：“将地沟油变成生物柴油，让地沟油多一条出路，肯定是一件功德无量的好事，也算是高科技的运用，然而，我还不如一个回收地沟油的，我不服气，也没办法”。
建议
政策扶持和经济补偿
地沟油的成本为什么这样高呢?农树仁分析，地沟油的走向有几块，一方面可以走向餐桌，以食用价格来竞争，他们肯定竞争不过，但这一块，政府部门控制得严格，只要规范得好，是可以减少和杜绝的。其二，地沟油可以回收去喂猪，价格也较高，但昆明养猪的情况也并不多。其三，地沟油可以作为生产油漆的原料。其四，地沟油还可以当成肥皂的原料。随着地沟油的流向分散，市场价格渐渐被抬高，他们就没有利润空间，只好停产。
他说，现在，他总结了经验，若地沟油变成生物柴油要成功，从回收地沟油到加工地沟油，再生产成生物柴油，都要进行严格监管，实行一条龙服务，或进行补偿，不然，难以成功。当然，他说，他再也不会涉足这个行业了，吃的亏太大了。
地沟油的危害
人体所需的三大基本营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物。而食用的油脂可以在人体内贮存和释放能量、机体组成的成分以及提供必要的脂肪酸;而且食用油中含有人体必需的脂肪酸，如α-亚麻酸与亚油酸。然而地沟油除了不具营养价值之外，其中的脂溶性维生素A、D、E、K都已经没有了正常的生理活性，而且还产生了苯并花的残留与芳烃类物质，其维生素与脂肪酸等大多被破坏了;在地沟油中包含了相当的有害的物质，如非挥发性氧化物、挥发性链断裂物、二聚体、多聚体与环化物等。有研究认为，胃扩张、肝脏、肾损伤与其它组织的出血都是因为通过环状单体脂肪的氧化产物而造成的。
各大小饭店的废弃油在洗涤过程中就会和餐具的洗涤水一起排入下水道，这样就因此得到了地沟油中所含有的成分(其实际上是餐具洗涤中的)十二烷基苯磺酸钠。这种物质既亲水又亲油，带有中等毒性的，在对动物使用烷基苯磺酸钠的实验表明具有相当的致癌作用。与此同时，地沟油中还存在很多的游离脂肪酸，它能够使人体里面的表皮功能受到损伤，从而破坏人体表皮所具有的选择性屏障的功能。因为我们人体内表皮的选择功能受损，这就会使富含胆固醇脂蛋白的残余物加速透过，从而引发动脉管壁的脂质沉积，这一沉积就会在动脉的硬化过程中而产生作用;只要少量的不饱和脂肪酸的氧化物就可以很好地破坏人体内表皮的屏障功能。
根据对地沟油的分析，其中含有剧毒的黄曲霉素就是现在发现和知道的最厉害的化学性致癌的物质。如果人与动物长时间摄入了这种致癌的黄曲霉素，则百分之百就会患上肝癌，更多可能还会引起胃癌以及卵巢、乳腺、小肠等等多个部位的癌肿。而重复加工过的地沟油其中还包含了很多的磷与甲苯丙醛，如果人体摄入了这些物质，就会破坏消化道粘膜、白血球等，从而引发食物中毒，有的还导致身体发生癌变。其中所含的铅、砷将在短时间内使人出现头晕、头痛、乏力、失眠、剧烈腹绞痛、消化不良、贫血、中毒性肝病不适等等多种多样的症状。尤其是儿童，如果长期食用的话就会导致体重减轻与发育不良这样严重的后果。
地沟油是什么
地沟油摇身变成食用油 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
地沟油可分为三类：
一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。
结束语：地沟油生产生物柴油难生存告诉我们，治理地沟油不是一个部门或者一个厂家的事情，我们必须携起手来，共同治理地沟油，希望国家可以给地沟油生产生物柴油政策扶持和经济补偿，让我们远离地沟油的危害。