苹果是最常见的水果，也是每个人都喜欢吃的水果。苹果中的营养成分种类多，含量高，是老少皆宜的食物。吃苹果的好处更是多，还有减肥的作用。但是大家知道吗，苹果吃不对就等于“自杀”。下面就由小编给大家介绍下苹果的饮食禁忌吧。
苹果吃不对等于“自杀”
苹果中含有多种的有利于我们身体健康的营养物质，含有非常高的饮食保健工作，受到了不少人的喜欢。不过，最近有刊文提醒，说我们吃苹果的时候千万不要啃的太深，因为苹果的果核中含有不利于我们健康的氢氰酸这种物质。
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
需要提醒大家的是，我们在吃苹果的时候不要总是迟到果核，虽然这不会立刻就出现中毒的症状，但是如果长期这样吃的话，对不利于我们健康的哦。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果的潜在杀手之一
催红素增色现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
苹果的潜在杀手之二
苹果皮上的蜡从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种，是苹果表面就有天然果蜡，它是一种脂类成分，是在苹果的表面生成的植物保护层，能够有效的有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到很好的保护作用，这是不要弄掉的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种，则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
注意：吃苹果最好细嚼十五分钟苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
水果中苹果是一年四季中人们都常吃的水果，苹果中的营养元素也很多，而且热量也低，不少人通过大量的吃苹果来减肥的。苹果还能皮肤润滑柔嫩的作用呢。
吃苹果的好处
1、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
3、防治妊娠呕吐
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。治疗高血压，可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。
5、增进食欲，益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
7、防治贫血
常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
9、预防糖尿病
苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
10、增强记忆力
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。
三天苹果减肥法的原理
1、由于着三天摄取的热量和食物量少，卡路里也会自然减少，所以绝对不会发胖。
2、苹果中含有的果酸，可以加快体内的新陈代谢。
3、通过三天的苹果减肥法，会有效缩小你的胃部，控制你将来的食量。
减肥方法一
你可以在三天之内只吃苹果，既可以通过一日三餐进食，也可以饿了就吃，不过要注意一定要小口小口的吃。
减肥方法二
第一天吃苹果，将苹果分成很多小分，其它什么也不要进食，第二天开始喝牛奶，同样分成小分，不吃其它任何东西，第三天开始慢慢恢复饮食，吃一些清淡的食物。
减肥方法三
在这三天苹果减肥的过程中，我们可以配合蜂蜜水或者橄榄油润肠，由于摄取的食物太少，所以在每天晚上，可以通过蜂蜜水的协助，将宿便排出体内。
减肥注意事项
想要保持好身材的MM，可不要急于求成，健康永远是减肥中的头等话题，如果达到了预期的体重，却让你身体负重累累，这样的减肥就没有意义了在这三天的减肥过程中，以为没有吃到主食，恢复饮食后的MM们千万不要暴饮暴食，要不然就前功尽弃了!
结语：以后我们吃苹果的时候要注意了，不要一直啃到里面的果核，因为果核中含有的氢氰酸这种物质长期吃的话，会出现中毒的现象的哦。不过吃苹果的好处是非常的多的，能够增强记忆力、防治高血压、防治孕妇妊娠呕吐等，还有减肥的效果的哦。