由于现在的人们在生活中缺少运动，饮食有不合理就会造成很多人患有血脂高的症状，那么在我们的平时生活中哪些食物具有很好的降血脂的功效的呢?怎样合理的饮食才能够达到降血脂的作用呢?今天就随着三九小编一起去了解一下关于降血脂吃什么好以及降血脂的食物都有哪些吧。
1.咖啡加脱脂牛奶
白领工作者们在喝咖啡的的时候不要选择家奶油而是应该假如一半的脱脂牛奶，脱脂牛奶取代奶油可以在很大的成都上面降低胆固醇的水平，同时还能够有助于提高钙和维生素D的摄入量。
2.烹饪应避开黄油
烹饪不用黄油可大大降低饮食饱和脂肪摄入量，因而可达到快速降脂作用。西班牙一项研究发现，以初榨橄榄油等单不饱和脂肪取代40%的饮食饱和脂肪，4周之后，可以使用坏胆固醇(LDL)水平降低7%。
3.外出就餐选烤鱼
外出就餐点菜时，最好花几分钟仔细选择，应避免油炸、裹面包屑或调料过重的食物。最好选择烘焙、清蒸或烤制食物。
4.零食吃点核桃仁
可以选择每天都摄入1.5盎司的坚果这样有利于心脏的健康。同时，坚果一类的零食还具有饱腹感，这样子可以避免再去吃去他的很多的不健康的零食。西班牙人员研究发现，每天以核桃或者是杏仁取代40%的脂肪的摄入，可以让人体的LDL的水平分别得下降到10.8%或者是13.4%。
5.多种豆类助降脂
豆类富含水溶性纤维，水溶性纤维具有特殊有益作用，可助消化和清脂作用。豆类品种丰富，吃法多样。但是，豆类食品一次不可吃过多，否则容易导致胃肠不适。
知道了如何饮食才能降低血脂，除了饮食降脂外，适当运动也应纳入降脂护心计划。运动可提高好胆固醇(HDL)水平，减轻体重，消耗更多热量，因而更有益改善血脂。爬楼梯就是很好的选择。
三种平价食物帮你降脂降压
推荐菜肴——凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
芹菜降脂降压都靠它
意大利米兰的研究人员利用芹菜对其进行分析了解到，芹菜中含有一种能够促进脂肪加速分解的并且具有消失的物质，能够使实验者通过吃芹菜促使起体重在一周之内降低3600-4900克。
研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
香菇鲜美的降脂防癌菌类
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
那么在平时的生活中还有那些是降血脂的食物呢?下面就一起去了解一下吧。
一、山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量， 打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，建议再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入 炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
二、山楂首乌汤
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
三、山楂银花汤
取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
血脂升高时，人们往往没有任何感觉，但是危害极大。因此，一般人每年应至少检查一次;而已知血脂高的人，应3～6个月检查一次。
在用药物降脂过 程中，不要盲目追求低胆固醇。低胆固醇并非是老年人健康的必需因素，而极低的胆固醇水平反而可能与冠心病有关。高龄老人降脂治疗要多加小心，降到一定水平 即可。
夏季吃毛豆降血脂
材料
毛豆;黑木耳;胡萝卜;青尖椒(红椒会更好)
做法
1、黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片;
2、锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿;(亦可转中小火煎，直到外皮变得有稍许焦黄色，这样比加水煮的毛豆更香，可试试看)
3、依次放入胡萝卜，黑木耳略炒;
4、最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。
毛豆营养
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松;
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
结语：我们能够通过上文对血脂高的患者的分析，了解到，我们平时在生活中可以选择一些蔬果和坚果类的补充人体的必须的能量元素，同时它们还具有很好的降血脂的作用哦，大家不妨可以尝试一下哦。