在我们的生活中有很多的饮食习惯都是错误的，我们经常会说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，但是，现代社会的人由于白天都忙于工作经常是会在晚上进行很丰盛的晚餐盛宴，这样就会容易造成人们患有血脂高的症状，那对于患有血脂高症状的患者在平时的生活中应该怎样进行饮食呢?今天就让三九小编告诉大家关于降血脂的食疗方以及降血脂怎样吃最好，下面我们就一起去详细的了解一下吧。
对于血脂高患者的合理的饮食习惯与膳食结构应该是像下面这样的，接下来就一起去学习一下吧：
保持热量均衡分配
饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
主食应以谷类为主
粗细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
增加豆类食品提高蛋白质利用率
用干豆进行计算，平均每天的摄入量应该是在30g以上的，或者是是以豆腐干45g或者是75-150g的豆腐。
在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物
如鱼、禽、瘦肉等，减法陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
食用油保持以植物油为主
每人每日用量以25-30g为宜。
膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸
(如以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶)，使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%，单不饱和脂肪酸占总热量7--10%。
提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值
在西方的膳食推荐中二者的比值为0.5-0.7，在我国传统的膳食中因为脂肪的含量过低，多不饱和的脂肪酸与饱和的脂肪酸的比值一般都是在1以上的。
膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日
保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上
并注意增加深色或绿色蔬菜比例。
减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多
膳食成分中应含有足够的维生素
矿物质、植物纤维及微量元素，但应适当减少食盐摄入量。
少饮酒，最好不饮
少饮含糖多的饮料，多喝茶
咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。
选择饮食疗法的标准与目标也不同，分如下3类：
①无冠心病或其他动脉粥样硬化症，伴有两种以下其他冠心病危险因素者，血清LDL-c的降低目标为<4.1mmol/L;
②无冠心病，伴有两种及两种以上其他冠心病危险因素者，LDL-c的降低目标为<3.4mmol/L;③ 患有冠心病者，LDL-c的降低的目标为<2.6mmol/L。
下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法
(1)炖
将食物洗净切块后下锅，并注入适量清水，放入调料，置武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂，其食物特点是质地软烂，原汁原味。
(2)煨
是指用文火或余热对食物进行较长时间加热的烹制方法。具体操作方法有二：一是将食物置于容器中，加入调料和适量的水，再放置文火中慢慢煨熟至软烂，一是传统的方法，用菜叶、荷叶等将食物包裹扎紧，外敷黄泥糊，再置火灰中，利用火秋的余热将其煨熟。其食物特点是熟酥 ，味香浓。
(3)蒸
是利用水蒸气的高温烹制。具体操作是：将食物拌好调料后，隔水煮熟。有用米粉包蒸的叫粉蒸，有用荷叶或菜叶包扎蒸的叫包蒸;也有将食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸。可在食物中加入清水或汤汁，也可不加入清水或汤汁蒸。蒸食的特点也是原汁原味，是饮食保健的烹调中使用最广泛的一种方法。
(4)煮
煮也是最常用的烹制方法之一，将食物下锅加水，先用武火煮沸后，再用文火煮熟。一般适宜于体小易熟 的食物制作，煮的时间较炖为短。其食物特点是味道清鲜，食物的有交成分较好地溶解于汤汁中。
(5)熬
熬是在煮的基础上进一步用文火熬至汁稠粑烂，比炖的时间更长。多适用于含胶质重的食物。其食物特点汁稠味浓，粑烂易化，适宜于老弱之人食用。
(6)凉拌
是生食或近于生食的一种烹制方法。一般将食物 清洗干净、切细之后，有开水烫过，再加调料拌匀即可。此种加工方法一般适用于蔬菜类食物，它能较好地保持食物的营养素和有效成分。其特点鲜嫩而脆、清香可口。 高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有：焖、炒、炸、烧等。
降血脂的食物有哪些
高血脂症是指高胆固醇、高甘油三脂、极低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代谢异常性疾病。高血脂症是动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的危险因素，严重威胁着人类身体健康。
高血脂症是一种顽固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，饮食治疗及保健是治疗高血脂症的关键，必要时辅以药物治疗。如果能够长期坚持，方法得当，一些食物疗法往往会收到意想不到的效果。
降血脂怎样吃
首先，每一顿饭，都要学会控制你的饭量，这是最根本的。我们不可能随身携带量勺和刻度杯，所以只能靠手来完成这项工作。
一份鱼或肉就是单手掌心大小，每顿饭吃1—2份即可;一份水果是握起的拳头大小;一份主食或熟的蔬菜，就是两手捧起的“碗状”大小。
此外，还要选择对的食物，每周至少要吃三份鱼。因为鱼类的饱和脂肪很少，并且富含非常有益人体健康的欧咪伽—3脂肪酸，可以帮助降低甘油三酯。
多吃富含有益脂肪的鱼类，如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼。只要不油炸就行，否则会失去健康的意义。
知道了如何饮食能降血脂，一般来说，每天要保证5—9份蔬菜和水果，并且最好是不同种类的，可以有效控制低密度胆固醇，而主食每顿一份就够了。
结语：结合上文我们能够了解到，在我们的生活中还是有很多的方法是可以治疗血脂高的患者的，那么上文中小编也和大家详细的说明了在平时生活中应该怎样合理健康的饮食让自己的健康恢复良好的状态大家都学会了么?