现在由于人们的生活节奏变快了，生活水平也随之提高了，带来的生活问题就是人们在饮食方面的不合理，往往是由于这种的不合理的饮食而导致很多人患有心脑血管疾病，那么对于血脂高的患者来说，血脂异常应该怎么办呢?血脂高吃什么好呢?降血脂的饮食方法有哪些呢?今天我们就随着小编一起去了解一下吧。
血脂异常，一般是指脂肪的代谢或者是运转的异常，经常表现为低密度脂蛋白以及甘油三脂和总的胆固醇升高或者his高密度的脂蛋白下降。它是属于一种“时髦”的代谢性的疾病。现在社会中很多人都在琢磨，为什么人们的生活变好了，血脂却出现了异常，这样我们应该怎样饮食呢?
控制饮食最重要
无论哪一种血脂异常，控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施，应长期坚持。
研究发现，长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10%甚至20%。对于轻度血脂异常者，只要坚持控制饮食，不服药也可能使血脂调至正常水平;对于血脂升高明显者，在服用调整血脂药物的同时，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低。
低胆固醇
在饮食环节中，饱和的脂肪酸的含量增多的话可以明显的升高血总胆固醇的水平，我们知道饱和脂肪酸主要是存在于肉、蛋和乳脂等等的食物中的。
血脂异常患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋黄的胆固醇含量)，如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。
动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄)，海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含很多胆固醇，应加以限制。每天摄入肉类超过75克，蛋类每周超过4个，食用油类煎炸食品每周超过5次，都是不合理的膳食。
吃多吃少自己算
1、算出自己的体重指数
M/H2=A(体重=M、身高=H)
A<202024
2、根据你所属人群计算所需总热量(千卡)
如果是休息型，所需总热量=25～30(千卡/千克)×M
如果是轻体力劳动者，所需总热量=(30～35)×M
如果是中体力劳动者，所需总热量=(35～40)×M
如果是重体力劳动者，所需总热量=(40)×M
举例，应该取需求最低值30千卡/千克，那么：
需要碳水化合物(克)=[(30×M)×58%]÷4
需要蛋白质(克)=[(30×M)×15%]÷4
需要脂肪(克)=[(30×M)×27%]÷9
注50%～60%为碳水化合物(产生热量为4千卡/克);≤15%为蛋白质(产生热量为4千卡/克)，1/3来自动物蛋白;30%以下为脂肪(产生热量为9千卡/克)
由上可知，如果一位从事轻体力劳动的患者，身高1.6米，体重70公斤，每天应进食米、面、谷类食物共320克，瘦肉30克，禽肉70克，鱼虾类120克和鸡蛋1个，乳浆类700毫升，绿色或瓜类蔬菜500克或茎类蔬菜100克，各种水果约500克，10克植物油，30克葵花籽或15克芝麻酱。
血脂高吃什么好：吃得明白 吃得健康
患了高血脂，就更得注意吃得明白，吃得健康，讲究一个平衡和五个原则。
平衡饮食
患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明您的饮食结构有问题。
低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则"。
1、低热量
有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
2、低脂，低胆固醇饮食
血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。最近的研究表明：有的食品除营养丰富外，还可以降低胆固醇：
1)豆制
含有丰富的优质蛋白质，可以提高身体对蛋白利用，经常食用可使血中胆固醇含量明显降低;
2)香菇、黑木耳
是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中;
3)洋葱、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血?有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。
4)海鱼类
含有大量高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇作用。
5)脱脂牛奶、酸奶
人长期饮用脱脂牛奶、酸奶，其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上。
6)茶叶
试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。
7)高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血胆固醇的含量。燕麦是首选食物，每日服用60-70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等。
降血脂的饮食 下面为高血脂一天饮食举例
早餐豆浆200ml或脱脂牛奶、酸奶200ml，素饼1两，煮熟豆子(黄豆)10g
午餐标准粉、玉米面两面馒头2两，籼米稀饭1两，瘦猪肉25g，炒青椒2两，炒豆角2两
晚餐籼米饭3两，小白菜2两，熬豆腐1两，粉条10g，鲤鱼20g，土豆丝2两
全天烹调用植物油：12g。
因此，高血脂患者应当吃得明白，吃得健康。尽早改善饮食结构，是治疗高血脂的首要步骤，也是调脂药物治疗必不可少的前提，但值得说明的是，有些患者仅仅靠调节饮食还不能达到降脂目的，还要辅以一定的调脂药物等其它治疗措施。
结语：结合上文中小编和大家分析的在我们的生活中我们应该怎样去进行更加合理的饮食，怎样才能够让我们在平时的生活饮食中去控制我们的血脂都和大家做了一个详细的解释哦，如果你也患有血脂高症状，那么在饮食方面就一定需要注意哦。