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饮食禁忌 六种错误的喝牛奶方式

牛奶是我们平时最常喝的一种营养品,它的营养非常丰富,而且价廉物美,所以深受大众的喜爱。但是任何事物都有两面性,如果你喝牛奶的方式错误的话,反而会对你的身体造成伤害。今天小编告诉大家六种错误的喝牛奶方式,一起来了解一下吧!

1、牛奶越浓越好

有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。

2、牛奶+巧克力

有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。

于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

3、牛奶+鸡蛋

专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。

大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。

经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

4、牛奶+米汤、稀饭

有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。

孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。

5、牛奶+橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

6、牛奶+药

也有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。

用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

揭开牛奶的9个健康真相

  1、喝牛奶容易增肥?错

牛奶是增肥食品?当然不!这是个绝对错误的观念!如果你的饮食一直遵循着 " 低卡、低脂 " 的原则,那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加,因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感,让 " 少吃点儿 " 变得更加容易。

如果想控制体重,不妨在下午 4 点左右喝一杯低脂牛奶,晚餐的进食量很容易就会缩减掉 1/3。

2、有机牛奶比普通牛奶更有营养?差别不大

有机牛奶和普通牛奶所含的营养成分一样多,比如蛋白质,维生素 D 等,它们之间最主要的区别在于农场的养殖方式。

有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有加入过人工成分的纯天然牧草,但这并不意味着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言,如果有能力支付有机牛奶,OK;如果不是 " 有机控 ",普通牛奶也没有什么可值得特别担忧的。

3、喝牛奶还能降血压?确实如此

这是是真的!低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。

专家建议最佳的饮食法是:2~3 份无脂或低脂乳制品,8~10 份蔬果以及每天不能超过 2300 毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键,因为牛奶中包含许多能降低血压的营养物质,比如镁、钙、维生素 D 和钾元素等等。

4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质?损失营养极少

日常生活中对牛奶常用的巴氏灭菌法灭的是菌,不是营养物质哦!巴氏灭菌法是一种利用低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方法,它让牛奶变得更安全的同时,也保留了其中的营养成分。

研究显示,鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素 B,但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰富,所以这部分的流失几乎可以完全忽略不计;更重要的是,巴氏灭菌法对牛奶中最重要的营养成分——蛋白质和钙元素——完全没有任何影响!

5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需?不完全对

这个说法虽然不正确,但起码已经达成目标要求的一半了!

对于 18 岁以上的成年人,一天喝 2-3 杯牛奶便可得到一日所需 ( 一杯 ≈250 毫升 ) ,2~8 岁的儿童需要 2 杯,而 9~18 岁的青少年则需要 3~4 杯。

其实,也不用只盯着牛奶,奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源,或者可以改变一下喝牛奶的方式,比如用它做奶昔,或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来代替水等。

6、咖啡中加奶油,约等于喝了牛奶?错

从 " 营养成分的含量 " 这一角度出发,为大众提供了一些可以替换牛奶的饮食,比如 "250 毫升牛奶 =175 克酸奶 =50 克奶酪 " 等,其中并没有提到另一种常见的乳制品——奶油。

奶油之所以不受健康组织的青睐,是因为它其中含有极高的热量和脂肪,有些奶油产品还被人工加入了大量的糖分和果味添加剂。所以,如果实在喜欢奶味浓郁的咖啡,可直接加入鲜奶,而不是奶油哦!

7、牛奶过敏 = 乳糖不耐症?不对

牛奶过敏,是消化系统对蛋白质的不良反应,而乳糖不耐症则是肠胃无法消化乳糖 ( 牛奶中含有的天然糖分 ) 的表现,它们的某些发作症状可能一样,比如皮肤潮红、恶心、呕吐等。

但牛奶过敏的人须要避开一切乳制品,即使是用牛奶做原料的食品也要远远避开。乳糖不耐症的人却仍然可以享受乳制品,只要控制食用量,或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。

8、巧克力奶比其他软饮更健康?略胜一筹

一瓶巧克力奶 ( 250 毫升 ) 中所含的糖分和一听软饮料 ( 355 毫升 ) 差不多,但在巧克力奶中还含有 16 种身体必需的营养物质,而且即使是从含糖量上来说二者也有所差别:一听苏打汽水中一般会含 8 勺糖,而一瓶巧克力奶中的含糖量一般为 5 勺。

可见,虽然两种饮料都不如真正的牛奶健康,但从营养成分的含量来说,巧克力奶还是略胜一筹的。

9、牛奶会从奶牛体内 " 继承 " 大量抗生素?错

在农场,如果某只奶牛因为健康原因需要被注射抗生素,那它从注射之日起就会和别的奶牛分隔开,所产的奶也不会出现在市场上。

总结:通过小编上文的介绍,你知道六种错误的喝牛奶方式了吗?你知道有哪些饮食禁忌了吗?你知道牛奶什么时候喝最好了吗?一定要注意这些禁忌,正确喝牛奶,才能更加健康。

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