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五花肉炒虾仁的做法
原料
辣白菜半棵,五花肉一小块,虾仁十二只,辣白菜汁儿,香葱一根,姜一小块,生抽,盐。
过程
1、辣白菜倒出汁儿,汁儿留作炒菜的酱汁儿,辣白菜切块,备用。
2、土豆切片.(切片后用清水浸泡,可以去除淀粉,使土豆片不粘连,口感脆)。
3、虾去头,去皮,去尾,开背,去泥线备用。
4、葱切葱花,姜切丝。
5、五花肉切片。
6、锅内放适量的油,待油热,放入葱姜爆香。
7、放入五花肉。
8、加入一点生抽爆香,煸炒。
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9、加入虾仁。
10、加入土豆片。
11、翻炒均匀。
12、加入辣白菜。
13、若口味比较重,加一点盐调味。
14、翻炒均匀,盛盘撒葱花即可。
吃虾禁忌
1.和维生素C同食或可致砷中毒。
2.与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
3.与果汁同食会腹泻。
4.与黄豆同食会消化不良。
5.与红枣同食会中毒。
6.与猪肉、鸡肉同食，会产生肝肾衰竭。
7.河虾与番茄同食易中毒。