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椰汁咖喱蟹的做法
主料
螃蟹3只、咖喱粉、椰汁200克、红椒1只、食盐、酱油、姜、蒜适量。
做法
1.用刷子把蟹刷洗干净。
2.把蟹剁开。
3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味。
4.倒入红椒，继续翻炒。
5.加入适量的咖喱粉。
6.炒至香浓的咖喱味。
7.加入椰汁，煮开。
8.把处理好的蟹倒入。
9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟。
10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可。
土豆咖喱蟹做法
1、蒸好的蟹子，对切开。
2、热锅融化黄油，加入咖喱膏2大勺，水1杯、土豆块翻炒。
3、土豆七成熟的时候，加入蟹子、元葱，盖盖煮10分钟入味。
4、加入青椒、牛奶(椰浆)，大火烧开，撒盐调味即可。