该视频主要文字介绍：
蝴蝶卷的做法
原料
面粉、花生油、碱面、花椒盐、老酵、糖色等。
做法
1、首先将350克面粉3克酵母，8克橄榄油和180克清水放在厨师机内胆里。
2、用厨师机和面4分钟和一块白面团。
3、再用料理机装160克清水加10克枸杞打成水。
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4、过筛倒在装有300克面粉3克酵母和8克橄榄油的厨师机内胆里。
5、和面4分钟和一块黄面团。
6、将两块面团放在两个盆子里盖上湿布放温暖处发酵。
7、大概2小时以后发酵结束，面团明显变大了。
8、将面团放在案板上用力揉匀，排去面团里的气体。
9、然后用擀面棍分别擀成面片，黄的面皮放上面。
10、切成小剂子。
11、取来两个小剂子如图摆好。
12、然后用筷子夹在靠下的部分用力加在一起。
13、将做好的蝴蝶坯子放在蒸纸上摆在蒸锅内二发30分钟。
14、二发结束以后开大火蒸制。开锅以后15分钟即可。