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本期嘉宾介绍
戴霞
女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。
白菜的治病吃法
1.感冒
白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖适量，吃菜饮汤，每日2次。
2.咽炎及声音嘶哑
干白菜叶30—50克，大米50克，加水适量煮粥，用花生油少量调味服食，每日2次。
3.百日咳
白菜根2只，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
4.肺燥咳嗽
白菜干100克，豆腐皮50克，红枣lO枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳。
5.消化道溃疡出血
白菜捣烂绞汁206毫升，略加温后，饭前饮服，每日2次。
6.便秘
白菜帮洗净切成薄片，加油少许炒至八成熟，然后加入酱油、糖、醋和淀粉调成的汁，炒拌均匀后食用。
7.风寒感冒
干白菜根1只，红糖50克，姜片3片，加水共煎，每日3次。
8.传染性肝炎
黄豆60克，白菜干45克，茵陈30克，郁金9克，山栀、柴胡、通草各6克，加水共煎服，每日一次。
9.风火牙痛
白菜根一只，捣碎取汁，滴耳(左侧牙痛滴左耳，右侧牙痛滴右耳)。
10.腮腺炎
白菜根2只，一个煎水内服，一个捣烂外敷，每日一次。
11.丹毒
新鲜白菜帮、绿豆芽、马齿苋洗净捣烂外敷患处，每日1—2次。
12.烫火伤
白菜老叶5片，焙干研细，香油调搽。
13.煤气中毒
酸白菜盐汤，饮服。
14.木薯中毒
鲜白菜叶、生萝卜各3片，洗净捣烂取汁，加红糖适量，分2次服下。