有的人可能没有听过八月瓜，八月瓜又可以叫做八月炸，各个地方的叫法不同，八月瓜有很多的功效，而且也有不同的吃法，对身体的一些小疾病也有一定的治疗，下面小编就给大家介绍一下八月瓜。
目录
5、八月瓜配知母清胃滋肾 6、八月瓜的食疗配方
7、八月瓜性寒不能吃太多 8、八月瓜的营养食谱
八月瓜的简单介绍
八月瓜又名八月炸。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜称为"拉"(音)。
八月瓜是一种野生的瓜，因为是在八月果实才成熟，所以叫做八月瓜，是一种三叶木通的果实。
果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸。
以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。
八月瓜的味道很甜很好吃，而且还是没有污染的绿色水果，被赞誉为“土香蕉”。
以湖南张家界天子山景区居多。
索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。
为上乘野果，现被相关部门列为重点开发项目10000。
八月瓜的木质是藤本的，而且它的茎和枝叶都有明显的裂纹。
掌状复叶有小叶3-9片;叶柄稍纤细，长3.5-10厘米。
小叶近革质光滑，卵形、卵状长圆形、狭披针形或线状披针形。
长5.5-14厘米，宽(2.5) 3.5-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖。
基部圆或阔楔形，有时近截平，上面暗绿色，有光泽。
下面淡绿色，侧脉每边5-6条，至近叶缘处网结。
与中脉及纤细的网脉均于下面清晰凸起。
小叶柄纤细，长2-4厘米，中间1枚最长。
花数朵组成伞房花序式的总状花序。
总花梗纤细，长1-3.5(5)厘米，数枚簇生于叶腋。
基部覆以阔卵形至近圆形的芽鳞片。
雄花
绿白色，外轮萼片长圆形，长12-15毫米，宽4-5毫米。
先端钝，内轮的较狭，长圆状披针形，先端急尖。
花瓣极小，倒卵形，长不及1毫米。
雄蕊长约12毫米，花丝线形，长约7毫米，稍粗。
花药长约5毫米，顶具短凸头，退化心皮小。
卵状锥形，长约1.5毫米。
雌花
紫色，外轮萼片卵状长圆形，长约22毫米，宽7-8毫米。
内轮的较狭和较短，退化雄蕊小，花药棒状。
花瓣小，心皮长圆形或圆锥状，柱头无柄，偏斜。
果为不规则的长圆形或椭圆形，熟时红紫色。
长(3)5-7厘米，直径2-2.5厘米，两端钝而顶常具凸头。
外面密布小疣凸;种子多数，倒卵形，种皮褐色。
花期4-5月，果期7-10月。
八月瓜的医疗价值
【药材】
干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲。
长3—8厘米，直径2.5—3.5厘米。
顶端钝圆，基部具果柄痕。
表面浅黄棕色至土棕色，皱缩，成熟者皱纹粗大而疏。
未熟者皱纹细小而密。果皮厚，革质或微角质。
种子多数，包被在絮状果瓤内，形状不规则。
呈圆形、长圆形或卵圆形，略扁平。
外表红棕色或棕黑色，有光泽，皱纹细密。
果肉气微香，味涩而淡。
以肥壮、皮皱者为佳。
产江苏、浙江、安徽、陕西等地。
西藏地区使用的八月札，为同科植物五风藤的果实。
四川地区除用白木通的果实外，还使用狭叶八月瓜的果实。
【炮制】
洗净，稍浸，闷润至透，切片晒干，或洗净晒干，用时捣碎。
【主治】
小便短赤，淋浊，水肿，风湿痹痛。
跌打损伤，乳汁不通，疝气痛，子宫脱垂，睾丸炎。
【功效】
清热利湿、活血通脉、行气止痛。
【性味】
苦、凉、
【药材基源】
为木通科植物五风藤、宽叶八月瓜和小花八月瓜的果实。
【用法用量】
内服，煎汤，3-9g。
【归经】
膀胱、心、肝经。
常用配方
治淋巴结核
八月札、金樱子、海金砂根各四两，天葵子八两。
煎汤分三天服。
治胃肠胀闷
三叶木通根或果一两，水煎服。
治大风腹脏有虫，令人皮肤生疮，语声变，眉鬓落。
预知子二两(捣末)，雄黄二两(研细)，乳香三两(研细)。
上件药，先以乳香末用水一斗，于银锅内以慢火煎至五升。
入预知子并雄黄，慢火熬成膏，入瓷器中盛。
每日空心以温酒调下一茶匙，后有虫如马尾随大便出。
治心气不足，志意不定，精神恍惚，语言错妄。
忪悸烦郁，愁忧惨戚，喜怒多恐，健忘少睡。
夜多异梦，寐即惊魇，或发狂眩，暴不知人，并宜服之。
枸杞子(净)、白茯苓(去皮)、黄精(蒸熟)、朱砂(研、水飞)。
预知子(去皮)、石菖蒲、茯神(去木)、人参(去芦)。
柏子仁、地骨皮(去土)、远志(去心)、山药各等分。
上一十二味，捣罗为细末，炼蜜丸。
如龙眼核大，更以朱砂为衣。
每服一丸，细嚼，人参汤下，不计时候。
治耳卒聋闭
八、九月，取石榴开一孔，留盖，入米醋满中。
盖定，面裹，煻火中煨熟，取出。
入少仙沼子、黑李子末，取水滴耳中。
脑痛勿惊。如此二夜，又点一耳。
治肝癌方
八月札、石燕、马鞭草各30克，水煎服。日1剂
八月瓜的功效
用中医的专业术语来说，八月瓜的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。
八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高。
所以，这也是我们这些普通人不知道它的存在的原因。
因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好。
特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌。
肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的治疗功效呢。
八月瓜食疗功效也是很好的。
可以说是药食界的“大熊猫”。
八月瓜全身是宝，果肉可以鲜吃。
也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋。
八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶。
籽还可以榨油是最好的保健食用油。
除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药。
八月瓜的果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残。
是加工食品、保健品、药品的重要原材料。
在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。
八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素。
而且还含有人体所需的各种微量元素。
各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等。
主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效。
主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。
八月瓜的作用
抑制作用对大肠、痢疾、结核杆菌等有一定抑制作用。
对平滑肌作用 ， 能解除平滑肌痉挛。
治疗尿路结石，缓解胃肠道胀闷，增强消化能力。
抗癌作用， 对小鼠肉瘤一180、肉瘤37有抑制活性。
对JTC- 26抑制率为50一70%。
八月瓜对消化系统肿瘤有较好作用。
【临床应用】
治疗淋巴结肿大和结核。
治疗乳房胀痛和结节。
治疗胃痛、胆痛和肝炎。
治疗消化系统癌症和乳腺癌。
八月札配伍应用
配白芍八月瓜
白芍芳香行气，味甘缓急，舒肝解郁，健脾和胃。
白芍，酸苦敛阴，养血柔肝，平抑肝阳。
二药相配，疏肝解郁，健脾和营，气血兼顾。
肝脾并治，故为调和肝脾佳对。
八月瓜配知母清胃滋肾
养阴除烦。若肾阴不足，胃失濡润。
烦热干渴，苔干脉数。治当清胃滋肾。
知母苦寒清热，八月札甘寒生津。
相须为用，热清津生，共奏清胃滋肾，养阴除烦之功。
配川楝子治肝郁有热。
心腹胁肋诸痛，时发时止，口苦。
舌红苔黄，脉来弦数。
川楝子苦寒，苦泄郁闭，寒凉降火。
八月札气香，行气活血，理气开结。
二药相伍，行气疏肝，活血止痛。
为治气郁血滞，心腹诸痛的药对。
配橘核主疝气痛
疝之为病，初起睾丸坠胀。
久则气滞血瘀，痛引少腹。
治宜行气活血止痛。橘核行气，八月札活血。
二药相合，一散气滞，一化血瘀。气血畅行，疝痛可止。
配益母草治经行不畅
小腹疼痛，益母草活血，八月札行气，二药相配，行气活血，经行畅而腹痛止。
配滑石治夏月伤暑
身热烦渴，小便不利或泄泻。
八月札配滑石，二药皆能解暑，前者偏于清热，后者偏于利湿，湿热一去，小便利而泄泻止。
八月瓜的食疗配方
【性能】
鲜品味甘，性微寒。
能益胃生津，清热利尿。
干品性平，能疏肝理气，散结，利尿。
【参考】
含糖类和少量没食子酸。
【用途】
用于胃热烦渴，或反胃少食。
八月瓜治膀胱有热，小便不利。
干品治肝郁气滞，腹痛，胁痛，疝气痛，瘰疬。
【用法】
鲜品生食，或煎汤服。
干品煎汤，或浸酒服。
【附方】
蜜煮八月瓜
八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食。
源于《本草汇言》。八月瓜有清热、利尿之功。
崔禹锡《食经》说：“食之……止赤白下痢”。
《食性本草》说：“主胃口热闭，反胃不下食。”
以蜜水煮食，更能益胃进食。
用于热痢，饮食少进，或湿热腹泻，小便短赤，饮食减少。
八月瓜性寒不能吃太多
有些人自从知道了八月瓜全身都是宝之后，就经常买回来吃。
希望可以在八月瓜的身上吸取到健康的成分，就拼命地吃，那么八月瓜可以多吃吗?
养生专家认为八月瓜本身是寒凉性食物，多适用于热性病症。
也就是说，只有在上火的时候可以吃。
一般凉性的水果，即使它的功效再多，也是不适宜多吃的。
特别是女性朋友们，因为女生本来就是寒性的体质。
女生如果再多吃寒性的食物，是不利于健康的。
还可能会引起腹泻不止的情况。
如果是虚弱的亲们就更不能吃了。
所以，八月瓜还是需要保持一定的量，不能多吃啊。
如果八月瓜的果皮发软，但没裂开。
或是裂开但果皮不发软，都证明还没有完全熟透，我们不需急着食用。
八月瓜还没发软，可以放置5-7天后与蜂蜜或冰糖混着吃，达到更好的保健效果。
虽然八月瓜的种子数较多，但是种子也能吃，而且有利消化。
此外，种子洗干净后还能种植，或是榨油，或是药用。
如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉吃。
连皮带籽一起吃，能促进肠胃蠕动和帮助消化。
八月札、金樱子、海金砂根各4两，天葵子8两，熬药，分3天服用，可以治疗淋巴结核。
三叶木通根或果1两，加水煎熬服用，可以治疗胃肠胀闷。
八月瓜30g，小茴香10g，橘核12g，加水煎熬服用，可疏肝理气、散结、小腹疼痛。
八月瓜的营养食谱
八月瓜炒肉丝
八月瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
经常吃八月瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
食材
主料
八月瓜2个、肉50g、胡萝卜1个.
辅料
油适量、盐适量、姜1小块、料酒适量、红薯粉适量、香油适量。
步骤
八月瓜胡萝卜姜 肉 洗净，八月瓜削皮切成丝备用。
胡萝卜切丝备用，姜切丝备用，肉切丝。
用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用。
起油锅放姜丝爆香，下肉丝炒至变色。
在放八月瓜胡萝卜丝炒匀断生，放入鸡精，盐调味。
放入香油炒匀，出锅。
八月瓜骨头汤
八月瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍。
维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。
并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
经常吃八月瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的八月瓜，有助于提高智力。
主料
八月瓜 (500克)、猪骨头 (500克)。
调料
草果 (一个)、盐 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)。
骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果。
拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
八月瓜削皮外层硬皮后洗净。
把洗好的八月瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
排骨煮两小时后放入八月瓜同煮。
放入适量盐煮至瓜熟即可。
八月瓜炒牛肉
一道非常爽口的家常菜。清脆的八月瓜和牛肉一起炒制。
味道鲜香清口，一道非常好的家常炒菜。
主料
八月瓜 (300g)、牛肉 (75g)。
调料
葱 (10g)、姜 (5g)、盐 (5g)/清水 (适量)、花生油 (25ml)、水淀粉 (适量)。
八月瓜洗净切片。牛肉切片。
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
放入牛肉。翻炒至牛肉变色。
再放入八月瓜。翻炒至断生。
再加盐和适量清水翻炒30秒。
再加入水淀粉。翻炒均匀关火即可。
八月瓜炒鸡蛋
主料
手瓜 (300g)、鸡蛋 (2个)。
调料
葱 (5g)、姜 (3g)、盐 (4g)、花生油 (30ml)、清水 (20ml)。
八月瓜去皮洗净切片。鸡蛋打成蛋液。
锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
放入八月瓜炒至断生。
再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
翻炒一分钟出锅即可。
八月瓜炒虾球
海水虾性温、味甘咸，归肾经。
有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
八月瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
它的糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高。
高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值。
可预防心血管方面的疾病。将这二者结合在一起，确实不失为一道营养美味。
主料
八月瓜 (120克)、虾 (10只)。
调料
葱 (适量)、姜 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)、胡椒粉 (适量)、自制虾油 (适量)。
虾去壳，去虾线开背。八月瓜切片。
锅中水烧沸入虾仁焯至变色捞了。
八月瓜也焯一下。将八月瓜捞出过凉。
锅中油烧热，入葱姜丝炒香。
加入佛瓜片加重炒。加入虾球。炒匀出锅。
鱼香八月瓜
主料
猪里脊肉 (200克)、佛手瓜 (2个)、胡萝卜 (半个)、干木耳 (10朵)。
调料
剁椒 (1大勺)、香菜 (50克)、葱姜蒜碎 (适量)、老抽 (少许)。
生抽 (2勺)、香醋 (2勺)、白糖 (2大勺)、鸡精 (1小茶匙)。
胡椒粉 (适量)、生粉 (2小茶匙)、料酒 (1勺)、盐 (适量)。
猪里脊肉切条放入碗中，加入2小茶匙生粉、1勺料酒、少许盐抓匀。
加入几滴花生油再次抓匀，腌制十分钟以上。
油锅，七成热，将腌制好的猪肉丝放入。
快速滑炒，待肉色变白，即可盛出备用。
佛手瓜洗净，切丝，备用。
干木耳温水泡发，加少许面粉清洗干净，切丝，备用。
胡萝卜半根(小的1根)，洗净，去皮，切丝，备用。
葱姜蒜切碎，香菜切段。
准备一小碗，放少许老抽(可以不加)、2勺生抽、2勺香醋、2大勺白糖。
1小茶匙鸡精、适量胡椒粉、半小碗凉开水，调成糖醋汁备用。
另起油锅，五成热，爆香葱姜蒜碎，倒入1大勺量的剁椒(若有豆瓣酱也可以加1勺入内)。
小火炒出香味，倒入木耳丝，炒匀。
倒入胡萝卜丝，炒匀。
倒入佛手瓜丝，炒匀。
倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。
在调好的糖醋汁内加入生粉，调匀，倒入锅内，快速翻炒。
倒入香菜段，调入适量的盐，待汤汁浓稠，即可盛出。
结语：其实在生活中八月瓜还有很多的好处，大家平时可以吃点八月瓜，还可以预防疾病，八月瓜也有很多营养的吃法，但是八月瓜偏凉性，所以有的女性朋友身体虚弱的还是要少吃的，以免对身体不好哦。