今天，小编给大家带来的是啤酒鸡翅的做法，很多人都爱吃啤酒鸡翅，却不知道啤酒鸡翅的做法，啤酒鸡翅有很多种做法，而且做起来简单，美味，下面，小编就给大家介绍一下啤酒鸡翅的做法，让大家更加了解。
啤酒鸡翅
啤酒鸡翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和鸡翅，主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。
啤酒鸡翅的菜品特色
食材准备
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
啤酒鸡翅的制作步骤
做法一
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。
2、热油锅，只要一点点的油就可以，放姜片爆香。
3、放鸡翅小火煎。
4、翻面后继续小火煎。
5、倒进半瓶的啤酒。
6、加入大约2汤匙的生抽。
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁。
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
做法二
主料：鸡翅12个、啤酒330ml。
调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片。
做法
1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水。
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。
3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。
4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐。
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。
6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。
7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃。
做法三
主料：鸡翅9个、啤酒1听。
调料：食盐少许、白芝麻适量。
做法
1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。
2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。
3.摆盘，撒上炒香的白芝麻。
注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅。
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦。
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行。
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃。
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
结语：看完本文，相信大家对啤酒鸡翅的做法以及特色都有了一定的了解和认识，其实啤酒鸡翅是一道可以养生的菜，而且啤酒鸡翅的做法很简单，也有很多种做法，大家平时在日常生活中都可以尝试着做一下。