很多人都会有喝酒的爱好，少量的喝酒会有一定的养生的效果，但是过度的饮酒不仅对肝脏有很大的伤害，还会有出现酒精中毒的症状，对整个人的心理和生理都会有很大的影响，下面我们来具体的看一下。
酒精中毒症状
1、会有暂时的黑视或记忆力丧失的症状;
2、经常与家庭成员或朋友发生争执或打架;
3、为了得到放松、兴奋、入睡、应付问题，或感受到“正常”状态而持续饮酒;
4、在停止饮酒的时侯会出现头痛，焦虑、失眠、恶心或其它不愉快的症状;
5、皮肤潮红，脸上毛细血管破裂，声音嘶哑，双手颤抖，慢性腹泻。这些症状与慢性酒精中毒特别有关。
急性酒精中毒
临床表现因人而异，中毒症状出现迟早也各不相同，与饮酒量、血中乙醇含量呈正相关，也与个体敏感性有关。
大致分为三期
①兴奋期：当血酒精含量达200-990mg/L时，出现头昏、乏力、自控力丧失，自感欣快，言语增多，有时粗鲁无礼，易感情用事、颜面潮红或苍白，呼出气带酒味;
②共济失调期：血酒精浓度达1000～2999mg/L时，患者会有动作不协调、步态蹒跚、动作笨拙、语无伦次、眼球震颤、躁动、复视等现象;
③昏睡期：血酒精浓度3000mg/L以上。患者沉睡、颜面苍白，体温降低、皮肤湿冷、口唇微绀。严重者深昏迷、陈一施氏呼吸、心跳加快、大小便失禁，因呼吸衰竭而死亡。
也可因咽部反射减弱，进餐后呕吐，导致吸入性肺炎或窒息死亡。也有发生腔隙性脑梗死和急性酒精中毒性心肌病的报道。
酒精因抑制糖原异生，使肝糖原明显下降，引起低血糖，可加重昏迷。患者呼出气、呕吐物有酒味，血和尿中测得乙醇有助于诊断。
酒依赖和戒断综合征
当患者对酒精形成身体依赖，一旦停止饮用或骤然减量而出现的一系列以中枢神经系统抑制为主的酒精依赖性戒断综合征。
(1)心理依赖强烈的饮酒欲、无时间、地点和场合酗酒。
(2)躯体依赖一般于末次饮酒后6～12 h发病，高峰在2—3天，4—5天后改善。初起患者双手甚至躯干出现粗大震颤、舌震颤。
(3)自主神经功能紊乱失眠、焦虑、恐慌、噩梦、脉搏和呼吸加快，体温升高，继之出现以幻昕为主的幻觉，定向力仍完整，幻听内容为辱骂或迫害感，患者可在这种幻觉支配下，采取过激行为。
最严重者在戒酒后3—5天出现震颤谵妄，定向力丧失，常伴共济失调，反射亢进，也有出现癫痫样发作;
或有迫害妄想，以致发生自杀、自伤或攻击等行为。没有并发症并及时处理者病死率3%一4%;一旦发生震颤谵妄，病死率达10%～15%。酒精依赖者约90%伴肝、神经系统等损伤，可使临床表现复杂化。
酒精中毒饮食
1、香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3~5个，可清凉血，润肺解酒。
2、维生素C：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒.
3、梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
4、荸荠：荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50~100克;若中毒严重将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿见影。
5、西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
6、白萝卜：洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
7、茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果显著。
8、醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。
9、绿豆：绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮服，解酒效果显著。
结语：以上就是关于酒精中毒的相关知识介绍，大家应该都有了一定的了解了。因此我们只要在生活中做到合理的调理，就能够早日摆脱酒精中毒。这些食物都是我们平时见得比较多的，希望以上的内容能够对大家有所帮助。