蒜苗，又叫青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的产物。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分。蒜苗的做法很多，其中蒜苗烧肉是最受人们欢迎的菜肴之一。下面小编就为大家介绍几款蒜苗炒肉的美味食谱吧。
萝卜蒜苗炒肉
材料
萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙。
做法
1、黑木耳温水泡发洗净。
2、里几肉切片;冬笋萝卜切片，蒜苗切段。
3、将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。
4、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下。
5、加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)。
6、等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。
7、调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀。
8、加入事先炒好的肉片一起继续翻炒。
9、最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。
蒜苗炒肉丝
材料
蒜苗100克，香干50克，精肉50克。
做法
1、准备的材料。
2、起油锅炒肉丝。
3、放入香干爆炒。
4、放入蒜苗一同爆炒，等蒜苗熟了就可起锅哦。
家常蒜苗炒肉
材料
蒜苔400克，猪瘦肉200克，生抽，料酒，花椒粉，姜粉，盐，味精。
做法
1、猪瘦肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
2、蒜苔切段。
3、锅内烧热油，放入肉片迅速滑开，炒散。
4、放入蒜苔，翻炒。
5、放入花椒粉、姜粉，继续翻炒。
6、最后放入盐、味精，出锅。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款蒜苗炒肉的美味食谱，大家学会了吗?蒜苗炒肉营养丰富，功效良多，是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。