鸡翅是鸡身上的活肉之一，是鸡肉中口感最细腻，营养也很丰富的部位。鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，具有温中益气，补精添髓，强腰健胃的功效，鸡翅的做法很多，而其中炸鸡翅几乎是最受欢迎的吃法。下面小编就为大家介绍几款炸鸡翅的美味食谱吧。
美式炸鸡翅
材料
鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳：1颗，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250㏄。
做法
1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。
2、将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。
3、将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。
4、再将作法3沾裹一层面包粉备用。
5、锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。
6、将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。
酥炸鸡翅
主料
鸡翅750克，辅料：糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，鸡蛋100克，小麦面粉50克。
调料
花生油55克，大葱10克，姜10克，盐5克，料酒10克，椒盐4克，玉米淀粉5克。
做法
1、先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨。
2、糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟。
3、芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎。
4、火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅。
5、鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊。
6、在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里。
7、将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口。
8、将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上，炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可。
9、上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。
炸鸡翅
材料
鸡翅，炸粉。
做法
1、鸡翅剁成几块，洗净沥干水份。
2、裹上炸粉放入油锅中炸成金黄色即可。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款炸鸡翅的美味食谱，大家学会了吗?炸鸡翅营养丰富，口感香脆，味道鲜美，但是炸鸡翅虽然好吃，但毕竟是油炸食品，可千万不要吃得太多哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。