寿司是日本传统美食之一，随着时代的发展，也渐渐的传到了中国，并且流行起来。寿司营养丰富，含有维生素B6，蛋白质，维生素B12，脂肪，泛酸，碳水化合物，叶酸，膳食纤维等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款寿司的美味食谱吧。
经典寿司
材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张。
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。
3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。
4、黄瓜削皮，切成粗丝。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。
6、肉花肠切丁。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、轻轻地把竹帘卷起。
10、用力地卷。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。
寿司
材料
大米，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，金枪鱼罐头，鸡蛋1个。
做法
1、大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点。
2、趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉。
3、黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条。
4、鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在平底锅内摊蛋皮。
5、把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧。
6、用刀均匀切开寿司卷。
蔬菜寿司
材料
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜。
做法
1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末。
2、鸡蛋打散炒熟切成细末。
3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料。
4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段，至全部做完。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款寿司的美味食谱，大家学会了吗?寿司营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。