现在正值夏季，也是吃绿豆粥的好时候，绿豆粥的做法很多，绿豆粥不但有解暑的功效，而且清热滋养。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。那么，绿豆粥怎么做的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
绿豆粥的做法步骤
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。、
银耳绿豆粥的做法
1.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时;
2.银耳用冷水浸泡回软，择洗净;
3.西瓜去皮、籽，切块;
4.蜜桃去核，切瓣备用;
5.取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟;
6.绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟;
7.粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火;
8.粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。
百合绿豆粥的做法
1.绿豆、粳米分别淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时;
2.百合去皮，洗净，切瓣;
3.把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火煮沸;
4.转小火熬煮至米烂豆熟;
5.加入冰糖调好味道，即可盛起食用。
猪肝绿豆粥的做法
1.将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。
2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。
3.陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
4.煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
猪肝绿豆粥健康提示
1.本方原用于水肿浸透，为补虚利水代表方。
2.方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力;诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3.适用于肝虚血亏，营养不良性水肿。
4.本方主要应用于营养不良性弱视和水肿，不宜加入盐，味精等来调味.
5.陈粳米为储存年久的粳米，性味甘，淡，平，有养胃，除烦，渗湿的功效。《本草纲目》认为新粳米性凉，故本方用陈粳米煮粥。
百合薏米绿豆粥的做法
1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用;
2.所有材料放入锅中，加入适量水煮开;
3.转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;
4.粥浓，加入白糖调味即可。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对绿豆粥的吃法都已经很清楚了呢?绿豆粥是夏季必备的好东西，夏季没有食欲的时候，可以选择绿豆粥解暑。绿豆粥健康养生，是我们都非常喜爱的。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。