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海带排骨汤的做法 教您自制美味汤品

海带排骨汤是一款营养健康的养生汤品,一般是以海带与排骨为主要原料制作而成。海带排骨汤营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款海带排骨汤的美味食谱吧。

冬瓜海带排骨汤

材料

排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。

做法

1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

海带排骨汤

主料

猪排骨400克、香菇几朵、海带150克。

辅料

香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。

做法

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块,再打成海带结。

2、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

3、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。

4、拣去姜片、葱段,加精盐、白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)。

家常海带排骨汤

材料

海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉。

做法

1、海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花。

2、把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透。

3、加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟。

4、调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。

自制海带排骨汤

材料

排骨200克,海带结0克,生姜1块,精盐1小匙,味精0.5小匙。

做法

1、排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分。

2、海带结洗净备用,生姜洗净拍松。

3、砂锅内倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮开。

4、加入海带结,改小火继续煮1小时。

5、最后加入精盐、味精调味即可。

结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款海带排骨汤的美味食谱,大家学会了吗?海带排骨汤营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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