炎炎夏日，人们都喜欢吃一些“冷食”解暑。但是你真的知道怎么分别寒食热食吗?
颜色偏绿，性偏寒
颜色偏红，性偏温
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒
味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
那么水生植物和陆上植物、背阴食物和向阳植物、冬、夏季食物和春、秋季食物中哪个属寒性，哪个属热性呢?想要快速的学会辨别寒热性食物的方法，就一起来了解一下吧!