米粉是人们日常生活中喜欢吃的食物，米粉的营养价值非常的高所包含的营养成分对人体有很大的益处，那么你知道米粉怎么做最好吃吗?下面小编就为大家推荐几款好吃的米粉的做法，希望大家喜欢。
青蒜乌鱼桂林米粉
材料：新鲜乌鱼1条，姜片，麻油，青蒜苗，米酒少许，盐少许，白胡椒粉少许，桂林粗米粉。
做法
1.热平底锅麻油，姜片爆香后，下鱼块煎赤下适量的水并加入米酒少许盐调味。
2.水再滚起后转小火，将米粉加入同煮入味熟后，再下青蒜苗即可.小诀窍食用前可加白胡椒粉。
什锦炒桂林粉
材料：桂林粉蒸150克，肉末50克，玉米粒25克，青豆25克，净白菜梗100克，红椒丝25克，适量的葱断。
做法
1. 桂林粉泡水四个小时，煮熟凉水洗净备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火。
3. 锅热后倒入肉末煸炒，然后放入桂林粉翻炒到熟。
4. 加入玉米粒、青豆、白菜梗、红椒丝继续翻炒。
5. 加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱断炒匀即可。
凉拌桂林粉
材料：桂林粉(干)150克，适量的黄瓜丝、辣椒、葱花。
做法
1. 桂林粉泡水一夜。
2. 锅内放入适量的水倒入桂林粉煮熟，用凉开水洗净，最用冰开水泡一遍洗净沥干水份备用。
3. 将适量的黄瓜丝、辣椒、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板酱加入桂林粉内拌匀即可。
米粉团子
材料糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量。
做法
1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做包子，最后蒸熟即可。
米粉肉
材料：五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油。
做法
1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。
2.将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。
3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水(水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水)。
4.将拌(炒)好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。小诀窍因为北方的猪肉没有家里的猪肉香，所以我将肉先炒了一下，这样可以去去腥味。在老家的时候，我们都是将所有材料直接拌匀上锅蒸的，比在这儿做的香多了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍桂林米粉做法 的全部内容，相信大家都已经学会了，桂林米粉的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。