如今好多人都是喜欢吃肉的，特别是汤的那种，大多数人都喜欢喝汤的，所以我们可以在空闲的时间里弄些汤来给自己补补身体的。想要做个美味营养的汤品还得需要好的做法才行的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。
冬瓜海带排骨汤的做法
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。
做法
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。
其他的做法
猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
材料要求
排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排;
海带：不要太多(吃多了胃不舒服)。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用;
冬瓜：把瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的清爽度)!
步骤
想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅)，把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧)，用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。
海带绿豆煲猪脊骨做法
材料
海带100克、绿豆100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。
做法
1、海带洗净，切段;绿豆浸泡至软，洗净;
2、猪脊骨洗净，切段，用刀背敲裂;
3、陈皮浸软，一同放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
海带的食疗方法
海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
适用于肿瘤和心血管病患者
对于血脂高的人来说特别的适合，能有效防治一些心脑血管疾病。
适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
冬瓜的主要价值
冬瓜食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于冬瓜排骨汤做法的相关知识了吧，还是需要我们好好看一下的，怎么才能做到更好的了。怎样才能把排骨汤的营养全勾出来，这都是非常重要的，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。