干炸带鱼的家常做法，你们都会做吗？带鱼是我们平时最常吃的一种鱼，因为它的营养元素很多，而且口感细腻，鲜嫩爽滑，作用也是极大的。想知道干炸带鱼的家常做法吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.带鱼洗净，去头去尾清除内脏。
2.然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3.腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4.炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。
5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。
6.摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
方法二
材料
带鱼、葱、姜、蒜、二锅头、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用。
2.准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料。
3.将所有佐料倒在带鱼上面。
4.加适量盐。
5.加适量二锅头，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次。
6.铸铁锅烧热加入胡麻油。
7.将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉。
8.逐次放入铸铁锅内炸。
9.看到带鱼两面金黄就可以了装盘食用。
方法三
材料
带鱼、鸡蛋、椒盐、面粉。
做法
1.超市买的带鱼段。
2.将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
3.鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
4.将蛋液倒入面粉中。
5.加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
6.带鱼裹满蛋糊。
7.油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
8.椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的干炸带鱼的家常做法，认真阅读后的你们一定都学会了。有没有为干炸带鱼的高营养高美味心动呢?心动的话就赶快行动吧，为自己为家人为朋友制作一道丰盛的带鱼大餐吧。