生姜是一种很常见的食物，它常用做家常菜中的调料来食用，用于提味。那么生姜除了可以做炒菜的调料外，还可以有什么用途呢，下面介绍的是生姜红糖水的做法，那么生姜红糖水有什么作用呢，它的做法又是什么呢，一起来看看吧。
生姜红糖水的做法
食材原料
生姜适量﹑红糖适量﹑大蒜一个。
步骤
1、生姜去皮洗净，切丝。
2、大蒜洗净，拍碎。
3、将锅中倒入一大碗清水。
4、姜丝放进去，开始煮。
5、锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。
6、加入大蒜，大火煮3分钟即可(如果是风寒感冒还有咳嗽就加上大蒜，没有咳嗽就不用加了)。
注意事项
可用于治疗咳嗽、肾虚的症状。
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
生姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。用于风寒感冒或寒痰咳嗽。
生姜红糖水的功效
生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。
感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻 型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅， 常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。
生姜性温味辣，含有姜醇等油 性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
补中益气、健脾胃、暖胃
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。
其他功效
黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果。
取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
注意事项
谨慎食用生姜红糖水：值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药”，也是有严格适应证的。
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
结语：生姜红糖水的做法已经介绍完了，大家是不是对生姜红糖水的做法了如指掌了呢，生姜对于人体的作用也是不容小觑的，生姜味微辣，有杀菌的作用，更是治病的良药，大家如果有什么小感冒流鼻涕的症状，不妨试一下，很管用哦。