不论大人还是小孩都爱吃玉米，玉米的做法也有很多种，如煮玉米、烤玉米，玉米也可以搭配主菜来食用，那么玉米到底怎样做才好吃呢，下面给大家介绍的是甜玉米粒的做法，一起来看看吧。
甜玉米粒的做法
主料
买来玉米棒，剥下玉米粒为下一步使用。
辅料
胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量。
做法
1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎。
2.玉米粒可以去买也可以买完整的玉米棒回来自己剥，准备好玉米粒后把它放在凉水中浸泡一小会，再放开水中过滤一下。
3.锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。
4.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味)。
5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精。
甜玉米粒可以作为家常菜食用。
还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
玉米粒中丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
结语：以上的叙述就是甜玉米粒的家常做法，甜甜的玉米粒吃在嘴里甜丝丝的，想吃到甜甜的玉米还可以煮玉米吃，放一锅清水蒸煮，不一会甜甜的玉米棒就出锅了，多吃玉米不仅能促进肠道的蠕动有利于消化，达到减肥的效果哦。