土豆含有很多淀粉，是饱腹感很强的食材，想要减肥的朋友们平时可以对吃些土豆，跟肉搭配，营养均衡，是很有食用价值的菜肴。大家是不是想知道土豆炒肉怎么做呢，下面就来介绍几种家常土豆炒肉的做法。
西芹土豆炒肉
原料：西芹、土豆、猪肉。
调料：料酒、淀粉、油、生抽、盐、鸡精。
制作
1、西芹清干净切成断，土豆去皮切成花条。
2、锅里加水加盐倒入切好的西芹过一下水，猪肉切成条。
3、加料酒 淀粉抓匀腌半小时，倒入油加入腌好的肉，快速炒散。
4、然后加入过完水的西芹，加入西芹后快火翻炒几分钟，然后加入土豆条炒。
5、加入生抽、加入盐后加一点水翻炒一会，加入水后在大火炖三分钟，最后炖至土豆入味后加入鸡精调味即可。
土豆炒肉
原料：土豆、瘦肉。
调料：鸡粉、盐、酱油、生粉、料酒、油、姜、蒜、辣椒酱，葱。
制作
1、准备好土豆，土豆切丝泡洗干净，准备好瘦肉，瘦肉切丝，准备好鸡粉，加半勺鸡粉，加盐，酱油，生粉，料酒，拌匀腌一下。
2、锅热油，下肉丝，翻炒变色，盛出肉丝备用。
3、锅另加点油，放姜蒜炒香，加入土豆丝，加点辣椒酱翻炒，加半勺鸡粉，加点盐炒熟，加入肉粉，翻炒均匀，装盘，撒上葱末，即可。
美味土豆炒肉
原料：土豆、瘦肉、茄子。
配料：油、葱、酱油。
制作
1、土豆切成不成形的大块。
2、肉和茄子也切成块，茄子最好是比土豆的块大一些。
3、油热后放入葱花，翻炒一下，放入肉，酱油。
4、放入土豆，翻炒，三分钟左右。
5把茄子也放入锅中，翻炒，翻炒三分钟后，倒入一碗水，大火炖15分钟即可。
灯笼椒土豆炒肉
原料：土豆、灯笼椒、肉丝、葱、姜、油、八角、酱油、白糖、盐、鸡精。
制作
1、切好的土豆片放在盘子里，把灯笼椒掰成小块放在盘子里备用，现成的肉丝和葱、姜。
2、锅里放油，油热后加入葱和八角，倒入酱油，之后放入肉丝翻炒，加入适量的白糖和醋。
3、倒入土豆片，加入适量的盐翻炒，加入适量的一点水，继续翻炒三分钟，待土豆全面上色。
4、放入灯笼椒翻炒，两分钟左右加入鸡精即可出锅。
酸辣土豆炒肉
原料：土豆、淀粉、肉。
配料：油、葱、盐、泰式酸辣酱。
制作
1、土豆切片，放入水中洗去淀粉。
2、放入锅中煎，煎到两面金黄色，取出备用。
3,、肉先腌制好。
4、油热后，放入肉片翻炒，肉变色后，加入土豆，加入葱段，盐，翻炒均匀，加入泰式酸辣酱，翻匀，出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种土豆炒肉的做法。打击看过文章是不是都觉得，介绍的制作方法都是很简单的呢。土豆炒肉这道菜营养很丰富，老少皆宜，大家不要错过了，赶紧学起来吧。