大家都爱吃的西兰花，不仅是它的蛋白质是白色菜花的的3倍，而且微量元素比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多，所以受到人们的青睐。想知道清炒西兰花以及西兰花怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
做法
1.木耳一把，泡四个小时。
2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
3.西兰花掰成小朵，清洗干净。
4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。
5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。
6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。
7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油。
8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
方法二
材料
西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐、菜油鸡精2g。
做法
1.食材：西兰花、木耳、小米椒、植物油、味级鲜、鸡精、盐。
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。
3.西兰花用手掰成小朵洗净。
4.用开水焯，加几滴植物油和盐。
5.捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。
6.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。
7.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀。
8.加鸡精尝味出锅，盛入容器。
方法三
材料
木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
做法
1.先天晚上抓了一把木耳放入了一个大杯里泡发。
2.把硬的根部去掉，用手撕成小片。
3.烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟。
4.然后捞起放入凉开水中泡凉，再沥干水分。
5.西兰花加入香油、耗油拌匀后摆盘。
6.炒锅放油爆香葱姜。
7.放入木耳和几片红萝卜翻炒片刻放入盐、鸡精即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的西兰花炒木耳，你们都了解了吧。对于喜欢吃西兰花的人简直就是福利，仔细阅读上面说的清炒西兰花以及西兰花怎么做好吃，是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。