日常生活中我们经常会吃菠菜，菠菜吃起来是非常美味的。我们大家喜欢吃菠菜不仅因为它有不错的口感，而且它还含有丰富的营养价值。那么我们究竟怎样才能做出这道既健康又美味的菠菜呢?那就让我们随着视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
菠菜的做法
材料
菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量
做法1
1.首先将菠菜清洗干净，将菠菜放入烧开了水的锅中，菠菜烫熟后捞出，冷水冲洗后备用。
2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。
3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了。
小诀窍
将烫过的菠菜捞后，千万不要忘记用冷水冲洗一下，这样菠菜就不会变黄。
菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的。
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油
做法2
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、在将菠菜叶子烫一下，冲洗干净，挤去水分备用。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
小诀窍
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
本期嘉宾介绍
张少刚
男，中国烹饪大师，鲁菜创新大师，世界知名餐饮杂志推荐主厨。
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