肝脏是我们人体重要的排毒器官，肝脏主要负责人体气、血、水的流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。肝不好，体内毒素堆积，病就多，中医认为肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，明目重在养肝。那么吃什么食物有养肝明目的功效呢?接下来 就和小编一起去看看吧。
决明子粥
原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。
决明子粥可清肝、明目、通便。
猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。
这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
桑葚粥
原料：桑葚30克(新桑葚则60克)，糯米60克，冰糖适量。
将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
桑椹果粥
原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
制法
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
功效：桑椹果粥补肝滋肾，益血明目。
应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：榛子杞子粥养肝益肾，明目丰肌。
养肝明目茶
1、杞菊养肝乌龙茶
做法：菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。
功效：此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。
2、桑叶枸杞茶
做法：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。
功效：滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目;枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。
3、五味子茶
做法：五味子、枸杞子、菊花，每样三克放在一个杯子里头，用开水把它们冲好，泡五到六分钟。
功效：五味子的最主要的功效是清肝明目，这与我们熟知的枸杞和菊花的主要功效是一样的，所以将它们配在一起在春季饮用，就能起到养护肝脏的作用。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道吃什么食物有养肝明目的功效了吧。肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，上文中小编为大家总结了养肝明目吃哪些食物有好处了，大家也赶紧来试试吧。