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三九益生通

养胃健脾祛湿汤 吃那些食物可以祛湿

清明节前后,天气潮湿,容易导致人体湿气过重,人很容易疲倦和昏昏欲睡,更容易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。因此要注意祛湿,那么怎样才能祛湿呢?有哪些养胃健脾祛湿的汤品呢?接下来就和小编 一起去看看吧。

六款健脾祛湿汤推荐

  推荐一:鲜土茯苓煲猪瘦肉

材料

鲜土茯苓200克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉400克,生姜3片。

 做法

1.各物分别洗净。鲜土茯苓切块,马蹄去皮,红萝卜、玉米切段,蜜枣去核,陈皮浸泡。

2.一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

 功效

土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效,以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤,有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。

推荐二:鲜芡实白果煲猪肚

  材料

鲜芡实150克,白果肉、腐竹各50克,陈皮1/3个,猪肚1个,生姜3片。

 做法

1.各物分别洗净。猪肚以生粉反复揉擦,再洗净,其各物稍浸泡。

2.一起下瓦煲,加2500毫升(约10碗量),武火滚沸改文火煲2个半小时,下盐便可。

 功效

芡实性味而甘、微涩,中医认为有补脾祛湿、益肾固精之功。《神农百草经》说它“主治湿痹腰脊膝痛、补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪慧”。南方的春日尤为湿困,且前段时间料峭春寒、春雨连连,春寒春湿易伤脾胃。以鲜芡实配白果煲猪肚,清润可口,有健脾祛湿、养胃益肾的功效。

推荐三:白鲫鱼煲汤

  材料

白鲫鱼、陈皮3克、香菜20克、生姜10克.

 做法

用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟,加入调料调味即可。

功效

鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。是健脾祛湿的良方。

推荐四:猪横脷煲鸡骨草

  材料

猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个

 做法

1.猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件。

2.鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗。

3.大火煮开后,转慢火煲1.5个小时后,放盐调味即可。

 功效

鸡骨草——性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。

推荐五:赤小豆冬瓜煲生鱼汤

  原料

赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

 做法

1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。

功效

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,而生鱼能补脾利水。

推荐六:扁豆薏米煲鸡脚

  材料

扁豆3克、薏米3克、鸡脚半斤、姜几片等。

做法:鸡脚在入汤前要先用开水焯两分钟,再将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或者瓦煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

功效

健脾去湿,舒筋活络。

吃什么食物祛湿

  1、赤小豆

赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

2、白扁豆

首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。

  3、葱、姜、蒜

在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜。而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

  4、玉米

玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶,最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

 结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道秋季喝什么汤品养胃健脾祛湿了吧。祛湿可以多吃些赤小豆、薏米、玉米、鲫鱼这样健脾祛湿的食物,另外,大家洗头后一定要及时吹干头发、等头发干了在睡觉,以免湿气入体。

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