日常生活中我们经常吃鱼，鱼对我们的身体有着非常好的作用，经常吃鱼有利于于我们的身体健康。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的煎鱼呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
煎鱼的做法
材料
鲫鱼400克，葱10克，姜10克。
调料，水少许，老抽1汤匙(15ml)。
料酒1汤匙(15ml)，白糖1茶匙(5克)。
盐1汤匙(15ml)。
做法
1、首先将鱼清洗干净，葱姜清洗并切好别用。
2、锅中热后，用少许的姜将锅抹一遍。
3、倒入油，油热后，放鱼，两边都煎一下。
4、然后加入适量的调味料以及适量的葱姜。
5、煮5分钟的样子。
6、一直到汁收到差不多为止。
小诀窍
煎鱼不破
1、鱼身上抹一点盐，过一会儿再煎。
2、将鱼擦干水分，然后在热锅凉油耳朵的时候下锅不容易破。
3、锅热的时候，用生姜擦锅。
4、鱼身上抹一点淀粉，也行。
5、锅中烧热，倒油，再撒一点盐在锅中。
不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可。
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