核桃是我们许多人都非常爱吃的食物，不仅因为它吃起来非常美味而且因为它含有丰富的营养价值。那么日常生活中核桃饼的做法究竟是怎样的呢?接下来就让我们一起随着家政女皇栏目夏天专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
核桃饼的做法
材料
核桃80公克，奶油100公克，细砂糖30公克。
低筋面粉110公克，糖粉10公克。
做法
1.首先我们要将核桃磨碎，然后将其放到锅中进行炒制，小火炒香即为核桃粉，然后待凉备用。
2.奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.在作法2的材料中加入过筛的低筋面粉拌匀，再加入作法1的核桃粉一起混合拌匀，即为核桃面糰。
4.然后将面糰放入冰箱冷藏至变硬，然后将其取出来，割成每个约20公克的小面糰，将其搓成圆球状。
5.放入烤箱上层以160℃烤约20分钟，待凉后再撒上糖粉装饰即完成。
核桃饼
材料
核桃50克烤好，低粉150克，泡打粉2克。
盐0.5克，白糖40克，水62克，黄油30克。
做法
1.黄油切块室温软化。
2.加入盐，白糖。
3.然后将它们进行充分的搅拌，直到搅拌均匀，然后我们就要在低筋面粉加入泡打粉，过筛备用。
4.然后将面粉倒入黄油中
5.再加入水。
6.倒入核桃(核桃提前烤箱150度预热烤5分钟切小粒)。
7.揉成面团。
8.放入保鲜袋中，醒30分钟。
9.烤箱175度预热，中层，将擀平的面团放入，烤20分钟左右。
10.取出晾凉后切长条。
11.然后再放入烤盘中，烤箱175度预热，烤10分钟左右，至硬。
本期嘉宾介绍
夏天
男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。
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