脂肪肝患者一定要禁烟禁酒，忌高热量、高胆固醇、高脂、生冷、油腻的饮食，要多摄取一些低糖、低盐、低脂的饮食。
脂肪肝的饮食禁忌是什么
李杰：饮食的禁忌，第一条首先就是酒，不能喝酒。特别是已经形成脂肪性肝炎、甚至肝硬化的患者是要绝对忌酒的，同时再加辛辣刺激的食物，这些也是不适合的。还有一些含有高热量、高胆固醇、高脂的饮食，生冷、油腻这些也是不适合的。
所以，我们要多摄取一些低糖、低盐、低脂的饮食这样的话结合是最好的。咱们可以摄入一些高蛋白饮食，可以吃一些精瘦肉、吃一些鸡肉、鸭肉蛋白含量比较高的肉，而不要吃一些油腻的肥肉，这些肉要少吃。海鲜、海产品蛋白质比较高，但是很多人吃了不适应，所以尽量避免这些有刺激性的食物，像牛肉、羊肉这些也要尽量控制，少摄入。
鼓励脂肪肝的患者多吃一些高纤维素的饮食，比如说各种的薯类、各种海带、木耳、蘑菇，包括一些粗糙的糙米这些，安全的饮食以粗为主，不能吃太精细的食物。这样的话，粗粮的话对于饮食健康是有好处的，它里面含有很多这种的微量元素，所以主张脂肪肝的患者吃粗粮。