萝卜是人们常见的食物，价格便宜，但是它却有着不错的营养。今天我们就来看一下它其中的一种吃法，即萝卜丸子汤。你知道萝卜丸子汤的功效吗？你知道萝卜丸子汤的做法吗？下面我们就来看一下吧。
萝卜丸子汤做起来其实也是挺简单的，只要你准备好材料并按照文中介绍的方法来，一顿美味的萝卜丸子汤不在话下。
做法一
材料
丸子材料
鸡1只，豆腐1块，马蹄4块，盐适量，白胡椒适量，天鲜疏适量。
萝卜汤材料
萝卜半根，丸子10颗，彩椒1/4颗，香芹3根。
做法
丸子的制作
1、首先买一只鸡。
2、马蹄洗净削皮。
3、马蹄切碎。
4、豆腐和鸡都切碎。
5、将豆腐、鸡，马蹄三者混合。
6、加入30克面粉，加盐、白胡椒、天鲜疏，搅拌均匀。
7、搓成丸子状。
8、上蒸锅，水开后蒸15分钟。
9、可以一次多做点，冷冻保存。
萝卜丸子汤的制作
1、萝卜削皮。
2、萝卜擦成丝。
3、香芹彩椒、切段切丝。
4、粉丝开水泡开。
5、水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟。
6、放入香芹。
7、放入淡奶或椰奶。
8、放盐、白胡椒调味再煮1分钟。
9、放入彩椒，出锅即可食用。
小诀窍
1、可以按喜好放入木耳、黄花菜，胡萝卜等。
2、淡奶油建议用中式烹调淡奶油，餐馆一般用三花淡奶，安佳的奶味有点过于浓郁。
做法二
材料
牛肉馅，白萝卜1根，鲜香菇，葱姜适量。
做法
1、超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。
2、白萝卜去皮洗净切块备用；鲜香菇洗净切块备用。
3、锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块和香菇块同煮。
4、大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花即可。水灵灵的大白萝卜不仅可以顺气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美，你值得一试!
做法三
材料
白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，盐，白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高汤1碗(250ml)。
做法
1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。
2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于萝卜丸子汤的做法，相信大家看了文章后都知道了萝卜丸子汤是怎么做的，而萝卜丸子汤的功效又是这么的好，冬天来一碗萝卜丸子汤也是挺幸福的。