很多女孩都想要妖娆的身体，减肥成了当今社会的热门话题，减肥无非就是食疗、药物、手术这几种，那么减肥蔬菜还有那些呢?减肥吃什么好呢?下面大家一起来看看减肥食谱的做法吧。
减肥的蔬菜有很多，下面这些蔬菜不仅能够帮助减肥还能增强人体的抵抗力，下面这些都是对人体有很大好处的，大家可以多吃一点哦。
韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
椰菜
椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
芦笋
芦笋的营养价值很高，肥胖人士食用身体有很大好处，因此，多吃新鲜芦笋能使身体变得苗条，提高人体的免疫力。
茄子
科学研究发现，茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪。此外，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
芥菜
芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。
魔芋
魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人们称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分的浓缩品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。
魔芋中的葡萄甘露聚糖进入胃中，吸收胃液后可膨胀20-100倍，故使人产生饱腹感。因此，魔芋是一种很好的减肥食品。
魔芋精粉制品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制人们对其它食品的摄取，从而达到减肥的目的。
冬瓜
冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。
白萝卜
白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。
黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。
减肥食谱
做法一
材料
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，红枣10枚，水1000ML。
做法
1.将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
2.食用方法，做好后，分两等份，趁热食用，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。
做法二
材料
红豆，水，少量冰糖，陈皮。
做法
1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。
2.等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖，溶化在豆汤里备用。
3.用食品加工机将豆汤打成糊状。
4.盛出来拌上陈皮丝就完成了。
小诀窍
我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢!做的稀一些可以当饮料。记住，糖一定不能多放，要不会影响减肥效果的!
做法三
原料
大米，糯米，枸杞，花康土蜂蜜，水。
方法
1、把米浸泡至发涨，沥干。
2、加水，大火煮制粥大开，改中火。
3、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入桂花蜜\白糖，用手勺搅拌。
4、快出锅时，把枸杞放入，再煮制5分钟，即可出锅。
特点
口味香甜糯口，有股淡淡的蜂蜜香味，减肥效果非常的好。
做法四
材料
火龙果 2粒 、冰水-20ml。
做法
1)火龙果剥皮，切小块。
2)将火龙果放进榨汁机。
3)加冰水榨成汁即可。
4)倒入杯里，加入冰块或冰镇更好喝。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍减肥蔬菜有哪些的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了哪些食材是能够帮助人体起到减肥的功效了吧，想要减肥的女士不妨试试以上的这些蔬菜和食谱吧。