对于喝过羊肉粥的热来说，那味道是相当鲜美的，每次都是意犹未尽，恨不能多吃几碗。其实羊肉粥的做法还是比较简单的，在家就能轻松做出来。想知道羊肉怎么做好吃以及羊肉粥的做法大全吗？那就一起来看看吧。
羊肉粥的主要原料就是羊肉，所以营养价值是很高的，下面就给大家介绍几种羊肉粥的做法。
方法一
材料
高粱米1杯，羊肉片150克，白萝卜1/3个，香菜少许。
调味料
水2杯，高汤8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、高粱米洗净，加水2杯浸泡30分钟，加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、白萝卜削皮、切丝，加入粥内煮软。
3、另取小锅用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒匀后，放入粥内同煮，再加盐调味。
4、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。
小贴士
1、这道粥可以用火锅羊肉片，非常方便，而目分量不需买很多。
2、如果没有高汤就用清水，但是高汤的味道比较鲜。
方法二
材料
青菜，羊肉，半碗大米，盐。
做法
1.将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用。
2.羊肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。
3.倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗干净的大米。
4.加入清水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改成中小火加热。
5.放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
6.煮20分钟这样就可以熄火开吃了。
方法三
材料
羊肉，青菜(芹菜最好)，大米，姜片，盐，鸡精，胡椒粉。
做法
1.羊肉清洗干净;大米洗净浸泡备用，青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上。
2.锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫，重新入高压锅中，放少许水(2-3碗)。
3.拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐(让汤咸一些可以使羊肉入味)。
4.盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟。
5.将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中。
6.再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅。
7.将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可。
方法四
材料
胡萝卜，青菜，羊肉，适量高汤，熬熟植物油。
做法
1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
2、锅内放入羊肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开。
3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
方法五
主料
羊肉，青菜100g，大米3把。
辅料
胡萝卜碎少许，玉米粒少许，姜末少许，高汤1碗，盐两茶匙，胡椒粉1茶匙。
步骤
1.将材料都准备好。
2.开始煮扇骨的汤。
3.扇骨上剔下来的肉。
4.米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。
5.加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。
6.加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开。
7.拔掉电饭煲插销，放入青菜搅拌均匀。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的羊肉粥的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃羊肉粥的人来说，真的是极好的。看了上面说的羊肉怎么做好吃以及羊肉粥的做法大全，想吃的就快去试试吧。