麻将每个地区都有自己的玩法，规则也是不一样的，大家有听说过淮安麻将吗？大家知道淮安麻将怎么打吗?知道淮安麻将规则有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下淮安麻将的赢牌技巧，一起看看吧。
淮安麻将玩法
1、第一局由坐在桌子左面的玩家掷骰子确定庄家，并开始发牌，以后每局按逆时针顺序更换庄家(或庄家胡了，可连庄); 确定庄家后开始抓牌，庄家共抓牌14张，其他三家各抓牌13张。
注：抓到红中，从末尾补一张牌，如果是补到红中，需下一轮再补。淮安麻将无吃牌。
2、每局游戏都由庄家先出牌，出牌后各家进行“碰(杠)胡”的判断，若均无“碰(杠)胡”，则后由下一家抓牌;若遇到有“碰(杠)胡”时，按先胡、再碰(杠)、后吃的顺序进行，“碰 (杠)”后，由该家出牌。若有两家以上同时“胡”，则按出牌位的打牌顺序(逆时针)确定先“胡”者。
注：碰牌-如果自己有2张相同的牌，其它任意一家出该张牌，可以碰牌，碰牌后出任意一张。杠牌-如果自己有3张相同的牌，其它任意一家出该张牌，可以杠牌，杠牌后需从末尾补一张牌，然后出任意一张。
3、游戏者依次轮流抓牌和出牌，直到某家“胡牌”或“和牌(软庄)”。
4、一般情况下最后留4墩(一墩2张)，有人杠牌自动加留杠牌数(半墩算一墩)。最后一张牌不再出牌，若抓的牌就胡的人由电脑自动胡掉。
5、庄家两连庄后其余3家可以“拉庄”，拉庄者选择相应的拉庄分数。
拉庄成功者将额外获得拉庄分数，庄家多输给拉庄成功者拉庄分，拉庄失败者将多输拉庄分数，庄家额外获得拉庄失败者拉庄分数。多人拉庄时，拉庄成功则胡牌者获得拉庄分数，另外两家不额外加分;拉庄失败则拉庄者都输给庄家相应的拉庄分数。
打麻将技巧
一：根据对手出的牌，判断牌型
最早的5张牌很重要，因为在这时候一般都是整理牌型。比如有人打一张7条，那么可以判断他手上从6条到9条都不会有。因为这些条子都可以和7条搭在一起。那么可以想象，如果听条子的话，就是1、4条、2、5条、3、6条。根据对手后来条子打的情况，很快就可以判断出对手需不需要条子，需要什么样的条子。
再比如，如果有人打过7筒后又打了张3筒，这两张筒子一打，基本可以确定筒子上听的不是两头张，而是需要碰对子。
二：学会放弃
麻将实战中，生冷的牌张容易点炮，但不出自己就要把牌拆了，这就是一种选择。而选择的本身应该根据牌局的大小来选择。比如我赢牌就5块钱，而点炮则输15，这时候就要忍耐;反之则可以冒险。
三：察言观色
只需要了解对手是否听牌就可以了。一般来说，当一个人听牌后，便会有一些习惯性的动作，或者与听牌前不一样的习惯和语言，所以了解这些应该比较容易。
四：了解习惯
一般了解习惯都是在7、8局牌以后。这时候就需要看出对手三人的习惯，根据对手的习惯改变听牌的策略。比如有的人喜欢冒险，总是很容易打出生张;有些人则喜欢保守，宁愿拆牌也不打生张。那么对于保守派，则尽量听熟张。对于冒险派，则无所谓。
五：关于自摸与放炮
有些人喜欢自摸，因为自摸赢钱多，而故意放牌，我们这里叫放水。对于这种做法，其实并无优劣之分，重要的是坚持。也就是说，要么从头到尾放水，要么从头到尾不放，最忌讳的就是三心二意。
结语：上面就是小编给大家介绍的关于淮安麻将的相关介绍，小伙伴们知道淮安麻将该怎么打了吧。打麻将想要赢牌需要学会一定的技巧哦，希望的文章对大家能有所帮助，大家可以在休闲的时候一起来玩一把淮安麻将哦。