鱼丸的做法是非常多的，根据不同的馅料可以做出不一样的鱼丸，而且鱼丸都含有丰富的营养价值，经常吃有利健康。那么日常生活中墨鱼丸的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
墨鱼丸的做法
材料
墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许。
米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙。
胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克。
做法
1.首先我们要将墨鱼清洗干净，然后用手将上层的薄膜剥除，接着将墨鱼头和墨鱼嘴切掉，墨鱼汁备用。
2.用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3.把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。
4.然后我们要在做法2中加入适量的花枝浆及作法3的墨鱼汁一同混合并进行不断地搅拌，然后在用力摔打数下即为墨鱼浆。
5.用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可。
石榴鱼丸
材料
本地草鱼(1.5-1.7斤)、瘦肉少许。
配料
本地薯粉、盐、高汤、生姜、葱各适量。
做法
1、将草鱼清理干净，取出鱼肉，用刀刨成鱼蓉备用。
2、将瘦肉、葱、姜剁成沫，腌制入味备用。
3、然后我们要用手拍打鱼蓉十分钟左右，再加入适量的盐、薯粉，接着继续拍打五分钟左右即可。
4、将拍打好的鱼蓉挤成丸子，同时加入备好的肉馅少许，挤好的丸子入冷水，带全部弄好后放入锅中用文火煮十分钟后，加入高汤即可起锅。
特点
鲜香可口，入口即化。
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