煎饺是一道传统的美食，它有很多种口味，那么你知道煎饺的制作方法吗?知道煎饺怎么做才好吃吗?今天我们就来介绍一下煎饺的做法供大家参考，让大家在家也能自制美味煎饺。
煎饺的做法其实说起来很简单，就是将包好的水饺煎熟就可以了。但是实际上，从水饺的制作到煎制的整个过程中，所有步骤都是至关重要的，不管缺了哪一步都是不行的。下面我们就来看看不同口味的煎饺做法吧，希望有你喜欢的那一款。
香菇白菜猪肉煎饺
材料
肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。
做法
1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。
2、接着取4至5片的白菜叶子，并将他们用清水清洗干净剁成碎末状。
3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。
4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。
5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。
6、然后将包好的水饺下锅稍微煎一下，将饺子的底部煎至金黄色就可以了。
7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯，配上调料。
小诀窍
1、煎饺子的时候千万不要煎糊了哦。
2、放水焖煮时水不宜放过多，否则饺子就不脆了。
菠菜煎饺
材料
面粉，豆芽，菠菜，油豆腐，鸡蛋，香菇，虾米，鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精。
做法
1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟。
2.油盐水焯烫菠菜，投入到凉水。
3.豆芽焯水过凉。
4.菠菜豆芽切丁，不要切太碎，挤干水分。
5.油豆腐切碎，鸡蛋炒熟，香菇虾米泡发切碎，加鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精，包好，先蒸8分钟到8成熟，再煎，口感酥脆。
美味煎饺
材料
现成的饺子皮、猪肉300g、香菇8朵、葱几根、油、盐、鸡精一点点。
做法
1、猪肉剁碎，香菇切碎，葱切粒。
2、除了饺子皮之外，其他全部倒进大碗，调好馅料。
3、包饺子。
4、热锅加油，放入饺子，两面煎熟，非常美味。
冬菜猪肉煎饺
材料
冬菜50克，猪肉末400克，面团500克。
调味料
盐6克，味精7克，糖8克。
做法
1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内。
2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅。
3、取一面皮，内放20克馅料。
4、将面皮对折包好。
5、再将面皮的封口处捏紧。
6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。
特别提示
冬菜要洗净以免有沙。
冰花煎饺
材料
水饺10颗，玉米粉1又1/2大匙，水100㏄，沙拉油2大匙。
做法
1.将玉米粉和水混合调匀备用。
2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。
3.水饺放入作法2锅中，将作法1的玉米粉水，缓缓倒入锅中。
4.盖上锅盖，以小火煎约12分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，锅底即会呈现网状冰花图样。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于煎饺的做法，从文中介绍的煎饺的制作方法中，我们知道了煎饺怎么做才好吃，相信大家也对煎饺的做法有了一定的认识，感兴趣的朋友不妨跟着文中的制作方法一起动起来，在家自制美味煎饺。