西红柿的营养价值极其丰富经常吃西红柿对我们的健康非常有利，能够有效预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中西红柿鸡蛋汤的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
西红柿鸡蛋汤的做法
材料
西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。
做法
1、首先我们将西红柿清洗干净，然后将它切成十字花刀，接着放入开水中烫1分钟，然后放入凉水中使外皮骤冷收紧脱落。
2、上锅烧开水。西红柿分两份，一份切丁先入锅煮汤，一份切大块后入锅保留西红柿口感。
3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后，冷水调淀粉，边搅边缓缓倒入，锅里气泡腾起变慢，汤汁微微粘稠，薄芡勾好。
4、然后将鸡蛋打好，接着缓缓加入汤中，最好是先将火关掉，让鸡蛋先在余温中慢慢凝结，然后再上火煮开。
5、撒盐调味，如果怕酸可加白糖。
6、最后撒葱花，完成。
西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个，鸡蛋4个，蚝油。
香油，葱花，白胡椒面，盐。
做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它。
2、等到油锅烧热了之后再加入鸡蛋液，接着要搅动鸡蛋成蛋花状，然后就可以加入西红柿了。
3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。
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