粉丝的做法非常多样，经常吃粉丝也是不错的选择，烹饪粉丝有许多有名的菜肴，蚂蚁上树就是其中的一种。那么日常生活中蚂蚁上树的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
蚂蚁上树的做法
材料
红薯粉丝，牛肉，葱，姜。
豆瓣酱，生抽，糖。
料酒，花椒粉。
做法
1.首先我们要将事先准备好的牛肉清洗干净，然后再将牛肉切成肉末，放在一旁备用即可。
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
4.然后加入适量的粉丝，以及生抽、料酒和糖，翻炒均匀后加入适量的水盖上锅盖，用小火将其煮两分钟，关火即可。
蚂蚁上树
材料
干粉丝200克，猪肉末50克，高汤250ml(或用水代替)。
豆瓣酱1汤匙，蒜茸1茶匙，生抽酱油少许。
葱1根、姜末1茶匙，(花椒油)。
做法
1.把粉丝用冷水泡软，滤干待用，切葱花。
2.炒锅烧热，加油1汤匙，下肉末煸炒;炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸、一半葱花炒香。
3.加入高汤，放入粉丝，用筷子翻炒粉丝，加入少许酱油上色。
4.然后转至小火，等到汤快要干的时候接着加点花椒油和剩下的葱花，接着翻炒均匀即可出锅。
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