春节是中国人阖家团圆的节日，而在这个节日里各种美食是必不可少的。所以，也就有了“每逢节日胖三斤”这样的说法。尤其是春节更是各种美食汇聚的日子，但你的年货真的健康吗?食物也分优劣质高低，所以如何选购食物也关系到我们的健康。
今天，我们就一同来了解哪些食物不宜选购，如果选择错误又会给身体带来哪些危害。
一、坚果类
坚果类零食是春节必不可少的，闲暇时、聊天时、观剧时、招待亲朋时都会用到各种坚果。而坚果的营养也非常丰富，首先维生素E在坚果类食物中含量最高，可以抗氧化和提高生育能力。其次，各种坚果中含有大量的烟酸、叶酸、钙、镁、锌等物质，虽然热量高却也是保护心脑健康的食物。但是选购错误却会带来很多危害。
坚果选购错误带来的危害
首先，坚果类食物其中富含大量的油脂，如果在生产和运输时保存不当会出现“哈喇味”，这是因为其中油脂氧化的结果。出现这种气味的食物不仅难吃、难闻，还会危害健康，一方面会增加人体患心血管疾病和肿瘤的风险，另一方面油脂的氧化会产生自由基，破坏人体的内的酶，使新陈代谢出现紊乱，加速衰老和出现疾病。
其次，坚果类食物还容易发生霉变。如花生霉变就容易产生黄曲霉毒素，这种物质是严重致癌物质，尤其对肝脏的伤害非常大。
所以，选购坚果类食物一定也要慎重，不能贪图小便宜。坚果的营养价值高，但如果不知道如何选购，那么就会给健康带来很多危害。
如何选购坚果类零食
首先要看坚果，看大小是否均匀，外表是否有霉斑，颜色是否正常，防止上色。另外，还要看包装，包装是否完整，生产日期、保质期、厂址等信息是否全面。
其次，闻坚果味道。如果是零散的坚果可以闻一闻，看是否有霉味。
最后，如果可以一定要尝一下坚果，新鲜的坚果饱满，味道清香。而陈的坚果有霉味、哈喇味或发苦。
二、水果类
过年水果是离不开的食物，坚果吃的多了会上火，大鱼大肉会过于油腻，所以春节一定要备上足够的水果。但是水果选购不对或存储方法错误，会给家人的健康带来很多危害。
首先，现代很多商家为了给水果保鲜，都会选择打蜡。如果是食用蜡那么对健康没有太大的影响，而工业蜡则会携带大量的重金属，危害人体健康。
其次，春节水果的存储也是一个大问题，往往购买大量的水果，却会因为存储方式的不对，造成水果腐败、携带细菌等，从而引起身体疾病。
水果的储存方法
首先，不管购买什么水果尽量不要放在冰箱中，冰箱中物品混杂，各种食物上的细菌会交叉感染，所以不适宜放在冰箱。
其次，水果不宜混在一起储存，一方面大量的水果放在一起储存，会造成相互之间的挤压，加速水果的破损。另一方面，一些水果具有催熟作用，如苹果对香蕉、猕猴桃等，如果放在一起会加快香蕉的腐烂。
另外，即使在过年水果也不宜一次性购买太多，可以随吃随买，避免造成浪费和水果的不新鲜。
三、腌肉类
肉是节日里少不了的食物，尤其很多地区都会有腌腊肉的习惯，腌制肉吃多也不利于身体的健康。
首先，腌肉类食物其中含有大量的盐分，节日里各种食物的含盐量已经很高。大量食用盐会导致血压升高，造成人体失水。
其次，腌制肉中容易含有亚硝酸盐，一方面会加速人体的衰老，另一方面这也是一种致癌物质，危害人体健康。
腌肉的选购方法
腌肉并不是健康食品，一般建议大家少吃为好，但是这里还是要提及辨别腌肉的基本常识。
首先，购买腌肉也要看包装，厂家、厂址、生产日期、保质期和储藏条件等，这些都要关注。
其次，看配料表，防止使用添加剂、色素等物质。国家标准允许使用的有桂皮、八角、草果、茴香和花椒等香料。虽然国家规定可以食用亚硝酸盐，但是最大使用量是0.15克/千克。
另外，看是否有变质情况，要注意包装内部的腌肉有没有出现变质现象。质量好的腌肉色彩鲜明，有光泽，肉质呈现鲜红色或暗红色，脂肪部分呈现透明或乳白色，表面干爽有弹性。
反之，腌肉表面暗淡无光、脂肪呈黄色，表面有霉斑、粘液、哈喇味等，这些都变质肉，不宜购买。
所以，春节虽然是多种美食积聚的节日，但是美食选购不对也会给健康带来威胁。
结语：上文我们简单的给大家介绍了购买年货时，坚果类、水果类和腌肉类食物的注意事项。坚果类和水果类食物富含丰富的营养，而腌肉虽然不提倡食用，却是大家的喜爱的美食。如果这些食物选购错误，很容易给家人的健康带来危害。
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