开边蚕蛹是一道鲜美的佳肴，制作好的开边蚕蛹味道极其鲜美，而且蚕蛹所含的蛋白质颇高，多吃对人体有很大好处，那么大家知道开边蚕蛹的做法吗?开边蚕蛹怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下香酥开边蚕蛹的做法吧。
香酥开边蚕蛹怎么做才香，才酥呢?下面大家就一起来看看如何制作出美味的香酥开边蚕蛹吧。
做法一
材料
茧蛹，盐，花椒面。
做法
1、锅里加水，放多一些的盐、花椒面煮开。
2、茧蛹洗干净了，就放开水里面煮5分钟，去皮，去里面的黑头，就可以吃了，吃上一口，味道好极了。
做法二
材料
茧蛹、姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油。
做法
1、茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后(不放油)，将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味，下入葱花炒匀即可出锅。
做法三
材料
蚕蛹250克，香菜半两，干红辣椒丝一小把，葱姜适量，盐，植物油，麻辣鲜，花椒粉，孜然粉。
做法
1.香菜洗净切段、葱姜切末备用。
2.锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。
3.炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可。
做法四
材料
西兰花，彩椒，胡萝卜。
做法
1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下，再把大朵的剪成小朵。
2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。
3、胡萝卜切片。
4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。
4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。
5、出锅之前，勾一层薄芡。
6、炒完后，盛盘摆一摆即可。
做法五
材料
蛹、油、淀粉、盐、鸡蛋、味精。
做法
1、蛹洗净放入凉水煮熟。
2、把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟。
3、把喂好口的蛹水控干。
4、在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。
做法六
材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个。
做法
1.买来的蚕蛹洗干净。
2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
3.起锅前加适量孜然炒香。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍开边蚕蛹的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的开边蚕蛹了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。