香菜的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃。它经常被用在食材的配料中，有非常好的开胃作用。那么日常生活中凉拌香菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
凉拌香菜的做法
材料
木耳一把，香菜三棵，洋葱一个。
花椒油，凉拌酱油，醋。
盐，糖，香油，熟芝麻。
做法
1.首先我们就要将木耳提前半天用凉水浸泡，直到将其泡发好了，在将清洗干净，然后再将洋葱洗净切好。
2.洋葱切薄片。香菜切碎。
3.洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
开胃凉拌菜
材料
东北大拉皮、肉丝、香菜、黄豆酱。
淀粉、生抽、醋、料酒、油盐。
做法
1. 首先我们就要将准备好的东北大拉皮适当的处理一下，然会再将其放入热水中泡上5-8分钟，备用即可。
2. 泡软后捞出来放入凉水中。
3. 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀。
4. 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟。
5. 然后我们就要将锅烧热，然后将一半的蒜末加入其中，接着不断地进行翻炒，将其炒出香味即可。
6. 倒入腌制肉丝翻炒。
7. 肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒。
8. 翻炒均匀后加入水淀粉。
9. 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用。
10. 将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面。
11. 再放入还剩余一半的蒜末。
12. 最后放上香菜碎即可。
13. 吃时搅拌均匀。
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