补肝肾的食物有哪些你们都了解吗?肾和肝都是人们身体比较重要的器官，所以保证它们的健康，是我们应该做的。很多人都不知道的是，有些看似不起眼的食物竟然是春季保肝益肾的良药。想知道保肝护肝的方法以及补肾的食物有哪些吗?那就一起来看看吧。
食疗方一直比较受欢迎，补肝益肾也不例外，都可以通过食疗方来解决，下面就来仔细说说。
春季补肝益肾食疗
槐花芝麻饼
原料
槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克，植物油500毫升，精盐、味精各适量。
制法
1.将槐花加精盐、味精腌片刻。
2.嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌匀。
3.然后就可以把它们揉成一个个的小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。
功效
补益肝肾，滋阴润燥。
豌豆苗豆腐汤
原料
豆腐250克、豌豆苗50克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。
制法
将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料即成。
功效
护肝开胃，健脾补气。
除了上面说的这几种补肝益肾效果很好的食疗方，其实生活中还有一些食疗方同样有此功效。
补肝益肾食疗
冬虫夏草淮山药鸭汤
材料
虫草15克，淮山药20克，鸭一只。
做法
1.将鸭、虫草、淮山药放入锅内隔水炖熟。
2.加点调味即可。每周可食用一两次。
功效
滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
猪腰黑木耳汤
材料
猪腰，盐，木耳，瘦肉。
做法
1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;红枣洗净，拍扁去核;瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效
连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。
补肾养肝的食物
山药
性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固者，均宜常食多食。
唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏，主健忘。”
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
胡桃仁
能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚者宜食之。明代医家缪希雍说：“胡桃能入肾固精”。
《普济方》中记载：胡桃治“水弱火强，精自溢出。”这又说明对于心肾不交、阴虚火旺者亦宜。《御药院方》中介绍：“胡桃一味，勿去黄皮，空腹食之，最能固精。”
豇豆
性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚者宜食之。李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚。”
黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
护肝注意事项
饮食护肝
饮食护肝一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。
营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。
为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中。
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。
适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。
酵母富含B族维生素，不可冷落。
山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。
枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。
对策
尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的它们是春季保肝益肾的良药，你们都了解了吧。这对于不明白吃什么能够补肾益肝的人来说，真的是极好的。看了上面说的保肝护肝的方法以及补肾的食物有哪些，感兴趣的可以去做些吃一吃。